Bewertung:
Das Buch bietet eine informative und leicht zugängliche Einführung in das Thema Käse, ideal für Anfänger und diejenigen, die ihr Wissen erweitern wollen. Während viele Rezensenten die einnehmende Prosa und den lehrreichen Inhalt des Autors loben, äußern einige ihre Unzufriedenheit mit bestimmten Aspekten wie den physischen Mängeln des Buches und der kontroversen Sprache.
Vorteile:⬤ Gut geschriebener und informativer Inhalt
⬤ reizvolle und einnehmende Prosa
⬤ großartig für Anfänger
⬤ nützlicher Leitfaden für den Einkauf von Käse und die Zusammenstellung von Platten
⬤ schöne Illustrationen
⬤ zugänglich und humorvoll.
⬤ Einige physische Mängel im Buch (z.B. Tintenflecken)
⬤ kleine Druckgröße
⬤ gefühlter Mangel an Tiefe für den Preis
⬤ unangemessene Sprache von einigen Lesern bemerkt.
(basierend auf 14 Leserbewertungen)
The New Rules of Cheese: A Freewheeling and Informative Guide
Ein witziger und skurriler Leitfaden mit den wichtigsten Regeln für den Käsegenuss, einschließlich Tipps zur Auswahl und Verkostung verschiedener Sorten, zum Servieren und Kombinieren von Käse sowie einer kurzen Geschichte des Käses und einer Übersicht über die Herstellung von Käse.
Dieses reich bebilderte Buch eines gefeierten Käseliebhabers - perfekt für alle Käseliebhaber, vom Neuling bis zum Experten - lehrt Sie, wie Sie eine stilvolle Käseplatte zubereiten, Nibs und Käsereste zu etwas Köstlichem umfunktionieren, Ihre Käsepalette erweitern und Käsesorten richtig verkosten. Neben der Geschichte und den Grundlagen der Käseherstellung erfahren Sie sogar, warum Käse eigentlich gut für Sie ist (und Sie nicht dick macht), finden Erleuchtung in der großen Milchdebatte - pasteurisiert oder nicht pasteurisiert - und verbessern Ihr Käsevokabular mit einer praktischen Lexikontabelle.
| ISBN: | 9781984857897 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 160 |
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