Bewertung:
Das Buch ist eine Mischung aus Kochbuch und Memoiren und erzählt die Geschichte des Restaurants der Autoren, The Ninth Wave, und ihre kulinarischen Erfahrungen. Es wurde für seine fesselnde Erzählung und den schönen Schreibstil gelobt, der die Leser dazu inspiriert, Schottland zu besuchen. Einige Leser bemängelten jedoch das Fehlen der erwarteten Fotos und fanden die Rezepte kompliziert.
Vorteile:⬤ Fesselnde Geschichte
⬤ gut geschrieben
⬤ schöne Beschreibungen
⬤ inspirierende Reisemotivationen
⬤ einzigartige Rezepte
⬤ teilweise Autobiografie
⬤ unterhaltsam und informativ.
Rezepte können komplex sein; nicht genug Fotos wie erwartet.
(basierend auf 10 Leserbewertungen)
The Ninth Wave: Love and Food on the Isle of Mull
Von Masterchef: The Professionals"-Viertelfinalistin Carla Lamont.
Dieses Buch zeigt die sinnliche Schönheit und Vielfalt der Isle of Mull mit den Augen der Gastronomin und MasterChef: The Professionals 2020-Viertelfinalistin Carla Lamont und des Fotografen Dr. Sam Jones. Im Ninth Wave Restaurant hat ein unternehmungslustiges Paar eines der versteckten kulinarischen Juwelen Schottlands geschaffen. Als mehrfache Gewinnerin des Best Restaurant Award - VisitScotland und zweimalige Gewinnerin des Restaurant of the Year - Highlands & Islands haben Carla und ihr rauer Fischer-Ehemann Jonny die Insel Mull auf die kulinarische Landkarte gesetzt.
Nachdem sie eine Granithütte auf ihrem windgepeitschten Hof liebevoll renoviert hatten, eröffneten sie das Ninth Wave als erstes Spitzenrestaurant auf dem Ross of Mull. Die Küche ist eine aufregende Mischung aus Tradition und Moderne, die die wunderbare natürliche Speisekammer von Mull und Einflüsse aus exotischen Küchen aus aller Welt nutzt.
Carla hat ihre Erfahrungen in diesem Buch voller zauberhafter Bilder, verlockender Rezepte und skurriler Anekdoten über das Kochen, die Liebe, das Leben und die Herausforderungen, ein Restaurant am Rande der Hebriden zu führen, zusammengetragen.
Dieses Memoiren- und Kochbuch ist herrlich illustriert mit stimmungsvollen Food- und Landschaftsbildern eines preisgekrönten Fotografen und fängt die hedonistische Freude ein, die die Erfahrung der Neunten Welle ausmacht.
| ISBN: | 9781780277561 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 192 |
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