The Olive: Botany and Production
Die europäische oder mediterrane Kulturolive ( Olea europaea L., subsp. europaea, var. europaea ) ist eine der ältesten kultivierten Obstbaumkulturen. Heute werden Hunderte von Olivensorten angebaut, um hochwertige Früchte für die Ölgewinnung und den Verzehr von Tafeloliven zu erzeugen. Die Olivenindustrie hat in den letzten 30 Jahren aufgrund wissenschaftlicher und technischer Fortschritte, insbesondere in den Bereichen Genomik, Züchtung, Obstbau, Mechanisierung und Agrarökologie, tief greifende Neuerungen erfahren, auch wenn noch nicht alle diese Entwicklungen für kleinere Erzeuger zugänglich sind.
Der Olivenanbau hat sich auch auf viele Länder außerhalb des Mittelmeerraums ausgedehnt, wo er traditionell seit über 6.000 Jahren vertreten ist. Diese neuen Olivenanbauländer erleben eine weitere Expansion der Industrie, da das Bewusstsein für die ernährungsphysiologischen und gesundheitlichen Eigenschaften von nativem Olivenöl extra gestiegen ist.
Dieses Buch ist eine dringend benötigte Aktualisierung der Biologie und des Anbaus der Olive, mit Beiträgen von führenden internationalen Experten und umfasst:
⬤ Biologie.
⬤ Genetik und Zucht.
⬤ Olivenvermehrung und Baumschule.
⬤ Pflanzung neuer Olivenhaine.
⬤ Gärtnerische Bewirtschaftung von Olivenhainen.
⬤ Pflanzenschutz.
⬤ Olivennebenerzeugnisse (Holz, Blätter)
⬤ Multifunktionalität von Olivenhainen und Ökosystemleistungen.
Die Olive: Botanik und Produktion ist von unschätzbarem Wert für Forscher und Studenten des Gartenbaus und der Landwirtschaft sowie für Erzeuger, die Olivenhaine bewirtschaften.
| ISBN: | 9781789247336 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 656 |
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