Bewertung:
Das Buch hat sowohl positive als auch negative Kritiken erhalten. Viele Leser schätzen die interessanten Fakten und den leicht verständlichen Stil, der es zu einem großartigen Geschenk für Käseliebhaber jeden Alters macht. Einige Käseliebhaber sind jedoch der Meinung, dass es dem Buch an Tiefe und Gründlichkeit mangelt, insbesondere was den historischen Kontext betrifft.
Vorteile:⬤ Informativer und interessanter Inhalt
⬤ gut geeignet als Geschenk für Feinschmecker und Käseliebhaber
⬤ spricht Leser aller Altersgruppen an, auch Jugendliche
⬤ eine schöne Mischung aus Geschichte und Tipps für die Zubereitung von Speisen.
⬤ Oberflächliche Behandlung der Käsegeschichte
⬤ mangelnde Tiefe und umfassende Abdeckung
⬤ unzureichende Bilder
⬤ könnte für ernsthafte Käse-Liebhaber nicht attraktiv sein.
(basierend auf 5 Leserbewertungen)
The Philosophy of Cheese
Vom ersten Käse, der 5000 v. Chr.
datiert wird, reist der Lebensmitteljournalist Patrick McGuigan über die Beziehung von Feta zu alten Glaubensrichtungen, den Einfluss der Mönche auf Munster, den Aufstieg des Roquefort und den globalen Handel mit Gouda. Entdecken Sie, wie das Grundnahrungsmittel Cheddar als Symbol für die Industrialisierung steht, und was uns Rogue River Blue über die Renaissance des handwerklichen Käses in den USA heute sagen kann.
Wenn Sie sich beim Anblick einer Käserinde schon einmal gefragt haben: „Kann ich das essen?“, dann wird The Philosophy of Cheese Sie aufklären. Neben überraschenden und wenig bekannten Geschichten über beliebte Käsesorten erfahren Sie in diesem Buch, wie Sie Ihren Käse richtig lagern, wie Sie ihn für eine exquisite Verkostung mit Alkohol kombinieren und wie Sie die Käseplatte Ihrer Träume kreieren.
| ISBN: | 9780712353779 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 112 |
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