Bewertung:
Das Kochbuch wird für seine authentischen und leicht nachzukochenden Rezepte gefeiert, die die Essenz der provenzalischen Küche einfangen. Die Nutzer schätzen die schönen Fotos und die Fähigkeit des Buches, sie in den Süden Frankreichs zu versetzen. Einige Rezensenten sind jedoch unzufrieden mit der begrenzten Anzahl von Fotos der fertigen Gerichte und dem Fehlen von metrischen Umrechnungen für bestimmte Rezepte.
Vorteile:⬤ Köstliche und leicht zu findende Zutaten
⬤ authentische Rezepte, die der Region treu sind
⬤ informative 'How To'-Abschnitte
⬤ schöne Fotografien
⬤ ordnet die Rezepte nach Jahreszeiten
⬤ gut geschriebene und fesselnde Erzählungen
⬤ Rezepte, die ein Gefühl für den Ort und die Kultur hervorrufen
⬤ lässt die Benutzer sich mit der provenzalischen Küche verbunden fühlen.
⬤ Begrenzte Anzahl von Fotos der fertigen Gerichte
⬤ fehlende metrische Umrechnungen für amerikanische Leser
⬤ bei einigen französischen Rezeptnamen fehlen Übersetzungen
⬤ einige Rezensenten fanden das Buch wenig inspirierend mit nur ein paar lohnenden Rezepten.
(basierend auf 21 Leserbewertungen)
Provence: The Cookbook: Recipes from the French Mediterranean
Caroline Rimbert Craigs Liebesgeschichte mit dem Essen und den Aromen Südfrankreichs wird in über 100 einfachen Rezepten erzählt, die sie von Generationen von Familienmitgliedern erhalten hat, die dort Landwirtschaft betrieben, auf Nahrungssuche gegangen sind und gekocht haben.
Die Provence ist der Obst- und Gemüsegarten Frankreichs, in dem viele der schönsten Produkte angebaut werden. Diese Zutaten, kombiniert mit der einzigartigen Identität, Lage und Geschichte der Provence, haben eine Küche voller Herz, Ausgewogenheit und Seele hervorgebracht - eine Küche, die die Ehrfurcht ihrer Bewohner vor den Produkten, den wechselnden Jahreszeiten und dem Land zeigt.
Caroline Rimbert Craigs Familie mütterlicherseits stammt aus den südlichen Ausläufern des Mont Ventoux, wo die Sonne hart und trocken scheint, aber aromatische Kräuter, Weinreben und Obstbäume gedeihen. Dies ist ihr Leitfaden für die provenzalische Küche, für alle, die sich einfach, aber gut ernähren wollen, die es lieben, Gerichte zu kochen, die sich mit den Jahreszeiten reimen, und die die Aromen des Mittelmeers zu Hause nachkochen wollen, wo auch immer das sein mag.
Die Rezepte werden von atemberaubenden Farbfotografien begleitet, die auch die schönen Landschaften der Provence zeigen und die reiche kulinarische Kultur der Region widerspiegeln.
| ISBN: | 9781623717889 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 208 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
