Bewertung:
Das Buch ist ein starkes Plädoyer für die Bedeutung der lokalen Lebensmittelproduktion und gleichzeitig eine Kritik an der Lebensmittelindustrie. Obwohl es tiefe Einblicke und einen leidenschaftlichen Aufruf zum Wandel bietet, könnte der intensive und oft dramatische Ton einige Leser abschrecken, insbesondere diejenigen, die praktische Lösungen oder eine weniger politische Perspektive suchen.
Vorteile:⬤ Liefert ein überzeugendes Argument für lokalisierte Lebensmittelsysteme.
⬤ Stellt tiefgreifende Überlegungen zu Lebensmittelproduktion und Nachhaltigkeit an.
⬤ Bietet eine zum Nachdenken anregende Kritik an der aktuellen Lebensmittelindustrie.
⬤ Ermutigt zu persönlichem Handeln für die Gesundheit der Gemeinschaft und der Umwelt.
⬤ Enthält gut recherchierte Informationen und wird als wichtige Lektüre für Befürworter lokaler Lebensmittel angesehen.
⬤ Die Darstellung ist zu intensiv, was als belehrend oder dogmatisch erscheinen kann.
⬤ Es fehlt an praktischen Lösungen für Personen, die eine lokale Lebensmittelproduktion einführen wollen.
⬤ Könnte aufgrund des akademischen und dramatischen Tons Leser abschrecken, die mit den Ansichten des Buches nicht bereits sympathisieren.
⬤ Einige Leser empfinden das Buch als dicht und schwerfällig und nicht als zugänglich oder umsetzbar.
⬤ Beschreibt viel über die Notwendigkeit einer Revolution, ohne viel Anleitung zu geben, wie man sie erreichen kann.
(basierend auf 19 Leserbewertungen)
The Local Food Revolution: How Humanity Will Feed Itself in Uncertain Times
Michael Brownlee zeigt auf, dass die Menschheit vor einer unmittelbar bevorstehenden und lang anhaltenden globalen Nahrungsmittelkrise steht, und gibt einen klaren Aufruf und ein Manifest für eine revolutionäre Bewegung zur Lokalisierung der globalen Nahrungsmittelversorgung heraus.
Er legt einen praktischen Leitfaden für diejenigen vor, die hoffen, den herausfordernden Prozess der Gestaltung des lokalen oder regionalen Lebensmittelsystems zu bewältigen, und bietet einen Fahrplan für den Einstieg in den Prozess der Korrektur des zutiefst unnachhaltigen und bereits gescheiterten globalen industrialisierten Lebensmittelsystems. Dieses Buch soll jeden informieren, inspirieren und befähigen - Landwirte oder Viehzüchter, Gemeinschaftsgärtner, angehende Lebensmittelunternehmer, Unternehmer in der Versorgungskette, kommerzielle Lebensmitteleinkäufer, Gastronomen, Investoren, Lebensmittelaktivisten, gemeinnützige Organisationen, politische Entscheidungsträger oder lokale Regierungsvertreter -, der hofft, ein Katalysator für den Wandel zu sein, und bietet eine Blaupause für wirtschaftliches Handeln mit spezifischen Vorschlägen, die den Prozess bewusster und bewusster machen.
Brownlee, Mitbegründer der gemeinnützigen Local Food Shift Group, stellt den zugrunde liegenden Prozess der Lokalisierung von Lebensmitteln dar und skizziert den Weg, den Gemeinden, Regionen und Lebensmittelbündnisse bei ihren Bemühungen, die Kontrolle über die Lebensmittelproduktion und -verteilung zu übernehmen, häufig einschlagen. Indem er die Strategien vorstellt, die sich als erfolgreich erwiesen haben, zeigt er einen praktischen Weg nach vorne auf und weist auf Ansätze hin, die sonst vielleicht unsichtbar und unerforscht bleiben. Geschichten und Interviews veranschaulichen, wie die Lokalisierung von Lebensmitteln vor Ort und in der Praxis umgesetzt wird.
In Aufsätzen und Denkanstößen werden einige der herausfordernden ethischen, moralischen, wirtschaftlichen und sozialen Dilemmata und Schwellenwerte erforscht, die sich im Zuge der Entwicklung der lokalen Lebensmittelversorgung ergeben könnten. The Local Food Revolution ist eine unverzichtbare Quelle für jeden, der die einzigartigen Herausforderungen und außergewöhnlichen Möglichkeiten, die sich uns bei der Bewältigung eines der dringendsten Probleme unserer Zeit bieten, konkret verstehen möchte.
| ISBN: | 9781623170004 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2016 |
| Seitenzahl: | 456 |
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