Bewertung:
Die RevPAR-Formel ist ein hochgelobtes Handbuch für Gastgewerbemanager, das praktische Lösungen für gängige Managementprobleme bietet. Es wird für seinen prägnanten, direkten und zugänglichen Inhalt geschätzt, der es sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Fachleute geeignet macht. Das Buch ist dafür bekannt, dass es das Management, die Motivation und das Engagement der Mitarbeiter verbessert, was wiederum zu einem besseren Service im Gastgewerbe führt. In einigen Rezensionen wird jedoch erwähnt, dass der Inhalt für erfahrene Manager zu grundlegend sein könnte.
Vorteile:⬤ Prägnante und unkomplizierte Anleitung für Manager im Gastgewerbe.
⬤ Bietet praktische Lösungen für reale Managementherausforderungen.
⬤ Sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Fachleute geeignet.
⬤ Verbessert das Verständnis für Teamdynamik, Gästebetreuung und Mitarbeitermotivation.
⬤ Wird von vielen Fachleuten und Ausbildern empfohlen.
⬤ Wertvoll als Lehrmittel für Studenten, die Gastgewerbe studieren.
⬤ Kann allgemeines Wissen für erfahrene Hotelmanager enthalten.
⬤ Ein Rezensent kritisierte das Buch als sehr inhaltsarm.
(basierend auf 16 Leserbewertungen)
The RevPAR Formula: OCC + ADR = RevPAR
Das Hotelgewerbe kann eine der schwierigsten Branchen sein, da es fast immer ein Publikum gibt, das alle Unzulänglichkeiten mitbekommt. Cecelia Jernegan, die seit 25 Jahren in der Branche tätig ist, meint: "Das Schwierigste an der Arbeit in einem Hotel... Die detaillierte Papierarbeit, E-Mails und Korrespondenz müssen abends oder an den Wochenenden erledigt werden. Manager auf Hotelebene müssen ihr Personal, die Eigentümer, die Marke und die Gäste glücklich machen. Die obigen 2 Sätze führen bei Managern zu 'Burn-out'." Kommt Ihnen das bekannt vor?
Dieser Leitfaden ist ein schnelles Nachschlagewerk für die vielbeschäftigten Hotelmanager und -mitarbeiter, um die 10 größten Herausforderungen, mit denen sie wahrscheinlich konfrontiert werden, zu optimieren. In der Vergangenheit war die Konzentration auf Belegung und durchschnittliche Tagesrate der Katalysator für einen positiven Umsatz pro verfügbarem Zimmer. Die Formel zur Optimierung schwieriger Umstände und zur Förderung der Kundenbindung kann Sie jedoch effektiver zu einem nachhaltigen Umsatz führen. Es gibt viele großartige Hotelangestellte, die über alle möglichen Fähigkeiten und Ausbildungen verfügen, aber es kommt vor, dass sie überfordert sind. Die Autoren dieses Leitfadens haben in fast jeder Position in der Hotelbranche gearbeitet und geben Ihnen schnelle Tipps, um sich neu zu orientieren und Sie zum Handeln zu motivieren.
Sie fragen sich, wie Sie Ihre Mitarbeiter dazu bringen können, ihre Uniform zu tragen? Haben Sie Ihren Verkaufsleiter seit einer Woche nicht mehr lächeln sehen? Sie wissen nicht, wie Sie alle Ihre Aufgaben in einem Zug erledigen können? Springen Sie einfach zu dem Kapitel, das für Sie in Ihrer Notlage relevant ist, und lassen Sie sich daran erinnern, dass es wichtig ist, Problemen mit einer lernenden Einstellung und einem Sinn für Humor zu begegnen.
| ISBN: | 9781432770518 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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