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Originaltitel:
Eating Up Route 66: Foodways on America's Mother Road
Inhalt des Buches:
Von ihrer Benennung im Jahr 1926 bis zum Aufkommen der Interstates fast sechzig Jahre später war die Route 66, in John Steinbecks Worten, Amerikas Mutterstraße, die unzählige Reisende die 2.400 Meilen zwischen Chicago und Los Angeles beförderte. Wer auch immer sie waren - abenteuerlustige Autofahrer oder Dustbowl-Migranten, Soldaten auf Militärtransporten oder Passagiere in Bussen, urlaubende Familien oder eine neue Art von Touristen - diese Reisenden mussten essen. Die Geschichte, wo sie anhielten und was sie vorfanden, und wie sich das Angebot am Straßenrand im Laufe der Zeit veränderte, zeigt das Amerika des 20. Jahrhunderts in Bewegung, das auf seinem Weg die Küche, Kultur und Landschaft der Nation veränderte.
Der Autor T. Lindsay Baker, ein Liebhaber der Authentizität, fuhr die historische Route - oder zumindest die 85 Prozent, die noch intakt sind - in einem Vierzylinder-Ford-Kombi von 1930 ab. Er erspart uns den Staub und die Bodenwellen und nimmt uns mit auf eine Spritztour entlang der Route 66. Dabei hält er an, um die Speisen in Diners, Supper Clubs und an Straßenständen zu probieren und zu beschreiben, wie solche Lokale entstanden und wieder verschwanden - und bietet sogar küchenerprobte Rezepte aus historischen Lokalen entlang der Route. Neugründungen, die zu amerikanischen Fast-Food-Ikonen wie McDonald's, Dairy Queen, Steak 'n Shake und Taco Bell wurden, sind ebenso vertreten wie Familienbetriebe mit Hühnerherden im Garten und Restaurants mit traditionellen Speisekarten. Speakeasies und Drive-Ins teilen sich die Vorfahrt mit anderen Attraktionen, Unterkünften und Herausforderungen, von der Whoopee Auto Coaster in Lyons, Illinois, über die Berge von "Chat" (Bergbauabfällen) im Tri-State District von Missouri, Kansas und Oklahoma bis hin zu den Gefahren beim Fahren mit alten Autos über das Jericho Gap im Texas Panhandle oder den Sitgreaves Pass im westlichen Arizona. Baker beschreibt die Möglichkeiten für Wohlhabende und weniger Wohlhabende, von Hotelrestaurants bis hin zu Eisdielen, und weist auch auf die besonderen Schwierigkeiten hin, mit denen Afroamerikaner auf Schritt und Tritt konfrontiert wurden, als sie auf der Route 66 durch die Jahrzehnte der legalen und illegalen Rassentrennung reisten.
Schnappen Sie sich also Ihren Hut und Ihr Portemonnaie (Sie werden wahrscheinlich Bargeld brauchen) und kommen Sie mit auf eine aufschlussreiche Reise auf Amerikas Erinnerungspfad - eine Tour nach Westen durch das Kernland und die Geschichte der Nation, mit allem Drum und Dran, über die Route 66.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780806190693 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 432 |
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