Bewertung:
Das Buch hat gemischte Kritiken von Nutzern erhalten. Während die einen es für seine Sammlung authentischer mexikanischer Rezepte und seine Praktikabilität für anglophone Leser loben, kritisieren andere es für seinen schlechten Schreibstil und die zahlreichen Fehler.
Vorteile:Enthält viele 'verlorene' authentische mexikanische Rezepte, praktisch für US-Bürger, Rezepte mit leicht zu findenden Zutaten, fördert gesunde Küche.
Nachteile:Zahlreiche Schreib- und Übersetzungsfehler, viele Fehler in den Rezepten, schlechtes Lektorat und Korrektorat durch den Verlag.
(basierend auf 6 Leserbewertungen)
Foods of the Maya: A Taste of the Yucatan
In einem leicht verständlichen Format bietet dieses Buch praktische Hintergrund- und Reiseinformationen über Mexiko und einige seiner Ruinen, bevor es in die einundneunzig Rezepte eintaucht, die nach Gerichten geordnet sind.
Von Saucen und Salsas bis hin zu Suppen und Würstchen, von vegetarischen und fleischhaltigen Vorspeisen und Hauptgerichten bis hin zu einfachen Getränken und Desserts ist für fast jeden Geschmack etwas dabei. Jedes Kapitel beginnt mit einer kurzen Beschreibung des Gerichts und der dazugehörigen Lebensmittel.
Die Rezepte sind klar und leicht verständlich - man muss kein ausgebildeter Koch mit einer riesigen Küche sein, um ein schmackhaftes yukatekisches Gericht zuzubereiten.
| ISBN: | 9780826328762 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2002 |
| Seitenzahl: | 117 |
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