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Zusammenfassung:In den Berichten wird erörtert, wie wichtig es ist, ungenutzte städtische Grundstücke in produktive Kleinstbetriebe umzuwandeln, um die Arbeitslosigkeit zu bekämpfen und Arbeitsplätze mit existenzsichernden Löhnen zu schaffen, wobei auch die Notwendigkeit einer besseren Aufklärung der städtischen Jugend über Nahrungsmittelquellen betont wird.
Vorteile:Die Idee, ungenutzte städtische Flächen für Kleinstbetriebe zu nutzen, wird als vorteilhafte Möglichkeit gesehen, Arbeitsplätze zu schaffen, Qualifikationslücken zu schließen und nachhaltige Praktiken zu fördern. Der Schwerpunkt liegt auf der Ausbildung und Beschäftigung von Menschen, insbesondere in städtischen Gebieten, um ihr Potenzial zu nutzen und die Ernährungserziehung für jüngere Generationen zu verbessern.
Nachteile:Ein Rezensent bringt seine Enttäuschung über den derzeitigen Stand der Lebensmittelerziehung bei der städtischen Jugend zum Ausdruck und kritisiert, dass das Verständnis dafür, woher die Lebensmittel stammen, nicht vorhanden ist. Dies deutet darauf hin, dass neben praktischen Lösungen wie der Mikrolandwirtschaft auch wirksamere Kommunikations- und Bildungsstrategien erforderlich sind.
(basierend auf 2 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Food City
Inhalt des Buches:
In Food City, einem Begleitwerk zu Smartcities and Eco-Warriors, untersucht der innovative Architekt und Stadtplaner CJ Lim die Frage der städtischen Transformation und wie die Erzeugung, Lagerung und Verteilung von Lebensmitteln zu einem Konstrukt für die Praxis des täglichen Lebens geworden ist und wieder werden kann. Food City untersucht die Wiedereinführung von Lebensmitteln in den Mittelpunkt nationaler und lokaler Regierungsführung - wie sie eine treibende Kraft für die Umstrukturierung von Beschäftigung, Bildung, Verkehr, Steuern, Gesundheit, Kultur, Gemeinschaften und des Justizsystems sein können und wie die Stadt als räumliche und politische Einheit neu bewertet werden kann.
Das globale Buch Food City befasst sich zunächst mit den Rahmenbedingungen von über 25 internationalen Städten durch das Medium Lebensmittel und die Art und Weise, wie die Stadt regiert wird. Anschließend wird anhand von Zeichnungen, Modellen und Texten eine Fallstudie erstellt, in der untersucht wird, wie eine sekundäre Infrastruktur als lebendiges Umwelt- und Lebensmittelsystem funktionieren könnte, das als nachhaltige Schicht über der Stadt London wirkt. Diese Fallstudie wirft ernsthafte Fragen zu den Prioritäten unserer Regierungsorgane auf, indem sie architektonische Beziehungen nutzt, um die Räume des Lebensmittelkonsums und der Lebensmittelproduktion neu zu gestalten, die anhand historischer Präzedenzfälle, Funktionen und Formen analysiert werden.
Diese Studie über die Integration von Lebensmitteln, Architektur und die Entwicklung zukünftiger Städte wird sowohl Fachleute als auch Studenten in den Bereichen Stadtplanung und Architektur inspirieren und anregen.
