Bewertung:
Das Buch hat bei den Lesern gemischte Kritiken geerntet. Während viele die detaillierten Anleitungen und die Qualität der Rezepte schätzen, finden einige, dass es dem Buch an Quantität und Praktikabilität für Hausfrauen mangelt. Es scheint besonders für Anfänger geeignet zu sein, könnte aber diejenigen frustrieren, die einfache Brotrezepte suchen.
Vorteile:Detaillierte Anleitungen, großartig für Anfänger, fantastischer Geschmack der Rezepte, enthält ansprechende Sandwich-Rezepte, schnelle Lieferung für physische Kopien.
Nachteile:Nicht genügend Brotrezepte, einige Rezepte erfordern zu viele Zutaten und sind kompliziert, Frustration mit dem E-Book-Format während des Kochens.
(basierend auf 9 Leserbewertungen)
The Dusty Knuckle: Seriously Good Bread, Knockout Sandwiches and Everything in Between
„Es gibt nichts Besseres als die geschnittenen und gebutterten Brote von The Dusty Knuckle“. - Yotam Ottolenghi
„Wenn Sie noch nie die Freude an einem Dusty Knuckle-Sandwich erlebt haben, dann wird dieses Buch die große Lücke in Ihrem Leben schließen.“ - Ravneet Gill
„Ein wunderschönes Buch von meiner Lieblingsbäckerei, vollgestopft mit köstlichen, köstlichen Rezepten voller Herz und Seele.“ - Jessie Ware
The Dusty Knuckle ist ein Fest der Rezepte voller Geschmack von East Londons Lieblingsbäckerei.
Voller praktischer, leicht zu befolgender Anleitungen zum Kneten, Fermentieren und Formen enthält dieses einfallsreiche Kochbuch alles, was man wissen muss, um den Teig zu Hause in den Griff zu bekommen. Vom legendären Kartoffelsauerteig bis zur unvergesslichen Focaccia gibt es viele schmackhafte Backwerke zu genießen. Es folgen köstliche, buttrige Leckereien, angefangen bei süßen Hefeteigen bis hin zu Gebäck und vielem mehr. Diese detaillierten Kapitel beweisen, dass es keine bessere Befriedigung gibt, als von Grund auf zu backen.
Neben den Schritt-für-Schritt-Backanleitungen finden Sie eine epische Sammlung von Rezepten für Dusty Knuckles berüchtigte Zweihänder-Sandwiches und schmackhafte Suppen, würzige Salate und Zitrussaucen, die Sie auf, im und mit Brot genießen können. Ob Fleischbällchen mit geschmolzenem Käse oder köstliche Porchetta; Kürbis, knuspriger Salbei und Chilibutter oder gegrillte Hispi mit Romesco - hier ist für jeden etwas dabei.
| ISBN: | 9781787137745 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 208 |
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