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The Tobermory Seafood Bible
In der heutigen Welt der Fertiggerichte und Snacks war der Wert einer gesunden Ernährung noch nie so wichtig wie heute. Meeresfrüchte gehören zu den gesündesten Dingen, die man auf den Teller bringen kann: Fisch ist gut für das Herz, verbessert die Durchblutung, hält die Gelenke beweglich, hält die Augen gesund und ist reich an Mineralien. Es gibt sogar Hinweise darauf, dass er die Gehirnleistung steigern kann.
In diesem Buch präsentiert Sally MacColl 50 köstliche, bewährte Rezepte mit Meeresfrüchten aus den Gewässern rund um ihre Heimatinsel Mull, darunter Lachs, Forelle, Schellfisch und Makrele sowie Muscheln, Languste, Hummer, Jakobsmuscheln und Krabben.
Das Buch ist in fünf Hauptkapitel gegliedert - Schnelle und einfache Fischrezepte, Schnelle und einfache Rezepte mit geräuchertem Fisch, Schnelle und einfache Rezepte mit Meeresfrüchten, Lieblingsfischrezepte sowie Beilagen und Saucen - und bietet eine Fülle von köstlichen Gerichten, vom Räucherlachs-Hasch bis zu Jakobsmuscheln mit Insel-Blutwurst und Knoblauchbutter. Außerdem enthält Sally nützliche Informationen zum Kauf und zur Zubereitung von Fisch.
| ISBN: | 9781780277547 |
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| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 96 |
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