
The Truth on Artificial Sweeteners
Künstliche Süßstoffe sind attraktive Alternativen zu Zucker, weil sie praktisch keine Kalorien in Ihre Ernährung einbringen. Außerdem brauchen Sie nur einen Bruchteil der Menge an Zucker, die Sie normalerweise zum Süßen verwenden würden.
Künstliche Süßstoffe sind in verarbeiteten Lebensmitteln weit verbreitet, z. B. in Backwaren, Erfrischungsgetränken, Getränkemischungen in Pulverform, Süßigkeiten, Pudding, Konserven, Marmeladen und Gelees, Molkereiprodukten und einer Vielzahl anderer Lebensmittel und Getränke.
Neben ihren Vorteilen haben sie aber auch einige schädliche Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit. In diesem Buch geht es um die Vor- und Nachteile von künstlichen Süßstoffen.