Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch bietet eine umfassende und ansprechende Einführung in die georgischen Weine, die sich sowohl an Neulinge als auch an Experten auf diesem Gebiet richtet. Es bietet neue Perspektiven auf das Thema und beleuchtet die reiche Geschichte des georgischen Weinbaus.
Vorteile:⬤ Faszinierend und aufschlussreich
⬤ sowohl für Anfänger als auch für Experten geeignet
⬤ gut strukturiert mit Tiefe und Breite
⬤ bereichert das Verständnis für georgische Weine
⬤ ausgezeichneter Service und Lieferung.
Keine nennenswerten Nachteile in den Rezensionen erwähnt.
(basierend auf 4 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The wines of Georgia
Inhalt des Buches:
Die Republik Georgien kann auf eine über 8.000 Jahre alte Weinbaugeschichte zurückblicken. Die heutige Weinindustrie ist jedoch sehr jung. Nach der Unabhängigkeit von der Sowjetunion hat Georgien in den letzten 25 Jahren seine einzigartige Weinbautradition wiederbelebt und die Besonderheit seiner einheimischen Sorten wiederentdeckt. Aus einer Handvoll Erzeuger im Jahr 1997 sind inzwischen mehr als 1 300 geworden. Wein ist für Georgien wohl wichtiger als für jedes andere Land, und die Menschen dort sind fest davon überzeugt, dass ihr Land die Wiege des Weins ist. Dennoch sind georgische Weine im Westen noch weitgehend unbekannt.
Lisa Granik, die Georgien seit 30 Jahren besucht, beginnt Die Weine Georgiens mit einer zügigen Tour durch die Geschichte des Landes und einer Analyse seiner komplexen Geologie, bevor sie sich der georgischen Weinkultur zuwendet. Sie erläutert nicht nur die Methoden der Weinherstellung und des Weinbaus, sondern auch die zentrale Bedeutung des Weins für die georgische Kultur im Allgemeinen und beschreibt die supraTradition, die durch das englische Wort 'Feasting' nur unzureichend erfasst wird. Georgien kann mehr als 400 einheimische Vitis vinifera-Sorten vorweisen.
Granik stellt die am häufigsten angebauten Rebsorten vor, aber auch die vielen "verlorenen" Sorten, die wiederbelebt werden.
In der zweiten Hälfte des Buches werden die einzelnen Großregionen ausführlich beschrieben. Von Georgiens 20 g.U. liegen 15 im Osten, in Kachetien. Diese Region, in der seit 900 Jahren Weinbau betrieben wird, ist die Heimat des qvevri, des konischen Tongefäßes, das für viele das Symbol der georgischen Weinherstellung ist. Nach Westen hin werden die Regionen immer dünner besiedelt.
Einige Orte sind immer noch Pioniergebiete für Wein, mit mehr Amateur- und autodidaktischen Winzern. Granik stellt die wichtigsten Erzeuger vor und gibt Tipps zu Sehenswürdigkeiten, Restaurants und Unterkünften für Besucher des Landes. Dieses maßgebliche Buch über georgischen Wein ist ein unverzichtbarer Text für alle, die sich mit Wein beschäftigen oder ihn herstellen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781913022013 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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