Bewertung:
Das Buch bietet eine umfassende Erkundung der philippinischen Küche und verbindet ihre reiche Geschichte und kulturellen Einflüsse mit leicht verständlichen Rezepten. Die Leserinnen und Leser schätzen die ansprechende Präsentation und die persönliche Note der Autorin beim Erzählen der Geschichten sowie die ansprechenden Fotos im gesamten Buch. Einige finden jedoch, dass bestimmte traditionelle Lieblingsgerichte fehlen.
Vorteile:Faszinierender historischer Kontext über philippinisches Essen, gut strukturierte und leicht zugängliche Rezepte, schöne Fotos, persönliche Anekdoten der Autorin, einfach zu befolgende Anleitungen für Fusions- und traditionelle Gerichte.
Nachteile:Es fehlen einige traditionelle Lieblingsrezepte wie Sisig und Crispy Pata, leichte Tippfehler im Text.
(basierend auf 5 Leserbewertungen)
The World of Filipino Cooking: Food and Fun in the Philippines by Chris Urbano of Maputing Cooking (Over 90 Recipes)
Dieses philippinische Kochbuch führt Sie in die verlockende multikulturelle Küche der Philippinen ein.
Die Internet-Kochsensation Chris Urbano bringt die Welt der philippinischen Küche und des Adobo-Kochens mit über 90 leicht nachzukochenden Rezepten in Ihre Küche. Die philippinische Küche ist eine aufregende Mischung aus Geschmacksrichtungen aus China, Spanien, Malaysia und der indigenen Gemeinschaft der Philippinen. In World of Filipino Cooking finden Sie sowohl die klassischen Hauptgerichte als auch Urbanos experimentelle Interpretationen traditioneller Gerichte. Außerdem werden alle Rezepte mit leicht zu findenden Zutaten und Kochgeschirr zubereitet, das Sie bereits in Ihrer Küche haben, und die detaillierten Anleitungen und Fotos sind auf alle Ebenen der Kochkunst ausgerichtet.
Holen Sie sich die philippinische Küche in Ihre heimische Küche mit Schritt-für-Schritt-Rezepten für Gerichte wie:
⬤ Hühnchen Adobo.
⬤ Lumpiang Shanghai.
⬤ Sinigang Tamarindensuppe.
⬤ Gebratene Eiernudeln mit Schweinefleisch.
⬤ Und Dutzende mehr!
Von den Märkten in Metro Manila bis zu den Tausenden von Inseln, die sich über das ganze Land erstrecken, werden diese regionalen philippinischen Rezepte sowohl diejenigen verführen, die mit der philippinischen Küche vertraut sind, als auch diejenigen, die die Aromen der Philippinen zum ersten Mal erleben wollen!
| ISBN: | 9780804849258 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 144 |
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