Bewertung:
Das Buch ist ein vielbeachtetes Wiener Kochbuch mit traditionellen Rezepten, reichem Bildmaterial und kulturellen Kommentaren, die das Wesen Wiens einfangen. Während viele das Buch als nostalgisch und wunderschön präsentiert empfinden, kritisieren einige Rezensenten, dass der Schwerpunkt auf der Familiengeschichte liegt und nicht auf einem strengen Kochbuchformat.
Vorteile:Gut geschriebene traditionelle Rezepte, schöne Fotos, reichhaltiger kultureller Kommentar, einfach zu befolgen für alle Kochniveaus, nostalgische Elemente, als Geschenk geeignet.
Nachteile:Überbetonung der Familiengeschichte, einige zufällige Fotos ohne Bezug zu den Rezepten, Mangel an neuen Rezepten für erfahrene Köche, in einigen Fällen Probleme mit der Buchbindung.
(basierend auf 21 Leserbewertungen)
The Viennese Kitchen: 10th Anniversary Edition: Tante Hertha's Book of Family Recipes
? Dieses wunderschöne Buch, das auf dem Original-Notiz- und Rezepttagebuch einer Baronin aus dem Jahr 1900 basiert, nimmt den Leser mit auf eine Reise durch die Wiener High Society des Fin de Si Cle.
Mit über 100 Originalrezepten, die alle getestet und für den modernen Koch auf den neuesten Stand gebracht wurden, ist es nicht nur eine wunderbare Rezeptsammlung, sondern auch ein faszinierender Einblick in das Leben einer Wiener Familie. Anekdoten und persönliche Geschichten, die die Rezepte zum Leben erwecken, machen dieses Buch zu einem charmanten Einblick in eine vergangene Zeit.
Die klassischen Rezepte umfassen eine Vielzahl von Gerichten, sowohl herzhaft als auch süß, mit einem starken Schwerpunkt auf den Desserts und Mehlspeisen, für die Wien berühmt ist. Das Buch ist mit bezaubernden Fotos von Wien geschmückt, die die Architektur, die Kaffeehauskultur und die Schönheit dieser eleganten Stadt festhalten.
| ISBN: | 9781623718596 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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