Leserbewertungen
Zusammenfassung:In den Rezensionen zu diesem vegetarischen Kochbuch werden sowohl seine Stärken als auch seine Schwächen hervorgehoben. Insgesamt wird es für seine Vielfalt an kreativen Rezepten geschätzt, die im Allgemeinen leicht nachzukochen sind, was es zu einer hilfreichen Quelle sowohl für erfahrene Köche als auch für diejenigen macht, die neu in der vegetarischen Küche sind. Viele Rezensenten äußern sich erfreut über die von ihnen zubereiteten Gerichte und betonen deren Geschmack und Zugänglichkeit. Einige Kritikpunkte betreffen jedoch die Organisation der Rezepte, das Fehlen von Nährwertangaben und gelegentlich ungenaue Anweisungen.
Vorteile:⬤ Eine große Vielfalt an kreativen und geschmackvollen Rezepten, die sowohl Vegetarier als auch Nicht-Vegetarier ansprechen.
⬤ Leicht verständliche Anleitungen, die das Kochen für alle Schwierigkeitsgrade zugänglich machen.
⬤ Hilfreich bei der Umstellung auf eine vegetarische Ernährung, mit Optionen für wählerische Esser.
⬤ Wunderschönes Design mit atemberaubenden Fotos.
⬤ Viele Rezensenten integrieren diese Rezepte erfolgreich in den Speiseplan ihrer Familien.
⬤ Mehrere Rezensenten fanden die Organisation des Buches unkonventionell, was die Navigation erschwerte.
⬤ Das Fehlen von Nährwertangaben und genauen Maßangaben (z. B. Salz) wurde als Nachteil angemerkt.
⬤ Einige Rezepte wurden als fade oder uninteressant kritisiert, und bestimmte Anleitungen führten zu Missgeschicken beim Kochen (z. B. unverträgliche Backtemperaturen).
⬤ Ein großer Teil des einleitenden Textes kann die Leser davon abhalten, schnell auf die Rezepte zuzugreifen.
(basierend auf 142 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Weekday Vegetarians: 100 Recipes and a Real-Life Plan for Eating Less Meat: A Cookbook
Inhalt des Buches:
Man muss kein Vegetarier sein, um sich wie einer zu ernähren. Mit über 100 Rezepten stellt die Autorin des New York Times-Bestsellers Dinner: A Love Story und ihre Familie eine „vegetarische“ Mentalität ein.
Jenny Rosenstrach, die Autorin des beliebten Blogs Dinner: A Love Story und Cup of Jo-Kolumnistin, wusste, dass sie sich aus gesundheitlichen Gründen und für den Planeten besser ernähren, aber nicht auf das Fleisch verzichten wollte, das sie liebt. Aber warum muss es alles oder nichts sein? Sie dachte sich, dass sie sich unter der Woche vegetarisch ernähren und sich fleischliche Genüsse für das Wochenende aufheben könnte. The Weekday Vegetarians zeigt den Lesern, wie Jenny ihre Familie dazu brachte, sich unter der Woche pflanzlich zu ernähren, und entwirft einen Plan für Hausfrauen und -männer, der mit brillanten und mutigen fleischfreien Gerichten gefüllt ist.
Neugierige Köchinnen und Köche finden mehr als 100 Rezepte (geordnet nach Mahlzeitentyp) für gemütliche, familienfreundliche Gerichte wie Pizzasalat mit weißen Bohnen, Blumenkohlschnitzel mit Ranch-Dressing und Kürbis-Schwarzbohnen-Tacos. Jenny bietet auch wichtige Geschmackserlebnisse, die jedes Tablett mit gebratenem Gemüse oder jede Schüssel mit knoblauchhaltigen Bohnen unwiderstehlich machen - großartige Dinge, die man einfach zubereiten und auf die nächste Mahlzeit werfen kann, wie z. B. gewürzte knusprige Kichererbsen (wer braucht schon Croutons?), Pizzateig-Croutons (man braucht Croutons) und eine süße Chilisauce, mit der alles gut aussieht und fantastisch schmeckt. The Weekday Vegetarians“ ist voller praktischer Tipps, Techniken und Denkanstöße, und Jenny ist Ihre weise Ratgeberin, wenn es darum geht, mehr fleischlose Mahlzeiten in Ihren wöchentlichen Speiseplan aufzunehmen.
Und wer weiß? Vielleicht geht es Ihnen wie Jennys Familie: Je mehr Sie sich darin üben, unter der Woche Vegetarier zu sein, desto mehr werden Sie sich auch am Wochenende nach diesem Essen sehnen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780593138748 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 256 |
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