Bewertung:
Insgesamt wird das Kochbuch wegen seiner Vielfalt an Nudelrezepten und seiner Einfachheit, die es auch für Heimköche zugänglich macht, gut aufgenommen. Allerdings wird es wegen einiger schwer zu findender und teurer Zutaten kritisiert.
Vorteile:⬤ Vielfalt der Rezepte
⬤ einfach zu machen
⬤ toll für Nudelliebhaber
⬤ richtet sich an alle Hobbyköche, die Nudeln meistern wollen.
Einige Zutaten sind schwer zu finden und können teuer sein.
(basierend auf 5 Leserbewertungen)
This Is a Book about Noodles
Brendan Pang, ehemaliger Master Chef Australia und Autor von This Is a Book About Dumplings, hat den ultimativen, leicht verständlichen Leitfaden für köstliche asiatische Nudelgerichte geschaffen. Von traditionellen chinesischen Nudelgerichten, die von Brendans Großmutter inspiriert wurden, bis hin zu superwürzigen, supereinfach zuzubereitenden Ramen, erfüllt diese Sammlung jeden Nudelhunger.
Brendan taucht tief in jede Nudelsorte ein und gibt den Lesern die Sicherheit, perfekte Reisnudeln, Udon, Soba-Eiernudeln und vieles mehr zu kochen. Echte Nudelliebhaber können mit Brendans einfachen, bebilderten Schritten frische, selbstgemachte Nudeln genießen, während Leser, die es eilig haben, von seinen cleveren Tipps und Abkürzungen begeistert sein werden, die bequeme, im Laden gekaufte Nudeln verwandeln. Mit Brendans erstaunlichen Familienrezepten wie Sichuan Pork Dandan Noodles, Lanzhou Beef Hand-Pulled Noodles und Shanghai Home-Style Noodle Soup können die Leser kultige chinesische Gerichte probieren.
Die Leser werden ihre Speisekarten zum Mitnehmen wegwerfen, wenn sie Brendans einfache Rezepte für vietnamesisches Rindfleisch Pho und pikante Tan Tan Ramen ausprobieren. Mit erfrischenden, kühlen Nudelsalaten und scharfen und würzigen Nudelsuppen ist dieses Buch das ganze Jahr über ein Muss für alle Nudelliebhaber.
| ISBN: | 9781645675785 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 168 |
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