Bewertung:
Das Buch ist ein kleines, aber informatives Nachschlagewerk über Käse, gefüllt mit praktischen Ratschlägen, Wissenswertem und Humor, was es zu einer unterhaltsamen Lektüre für Käseliebhaber macht. Es eignet sich hervorragend als Geschenk, insbesondere für diejenigen, die mehr über verschiedene Käsesorten und die Käseherstellung erfahren möchten.
Vorteile:Enthält praktische Ratschläge und nützliche Informationen, humorvoller Schreibstil, empfohlen als Geschenk für Käseliebhaber, gut strukturiert für Anfänger, enthält historischen Kontext und Käseterminologie.
Nachteile:Das Buch ist klein, es fehlt an visuellen Hilfen und Bildern, was einige Leser enttäuschend fanden.
(basierend auf 6 Leserbewertungen)
Stuff Every Cheese Lover Should Know
Dieses Taschenbuch ist das perfekte Geschenk für den Käseliebhaber in Ihrem Leben. Es enthält eine kurze Geschichte des Käses, eine Einführung in die verschiedenen Käsesorten, Anleitungen für Käsekombinationen, wichtige Käserezepte, Tipps zur Herstellung von Käse zu Hause, wie man eine Käseverkostung veranstaltet und vieles mehr.
Es gibt wohl kaum ein beliebteres Lebensmittel als Käse. Aber Käseliebhaber wissen, dass die Welt des Käses mehr zu bieten hat als gegrillten Käse, Parmesan auf Salaten und einen Teller mit Käse und Crackern. Weltweit werden über tausend verschiedene Käsesorten hergestellt, die eine große Vielfalt an Geschmacksrichtungen, Texturen und Aromen bieten. Sie alle sind einzigartig, abhängig von der Art der verwendeten Milch, dem Reifeprozess, der Pasteurisierung, den zugesetzten Kräutern und Gewürzen und vielem mehr. Selbst der größte Käseliebhaber muss noch eine Menge über die uralte Kunst des Käses lernen. Wie wird Käse hergestellt? Warum sind bestimmte Käsesorten so stinkend? Was ist Rohkäse? Warum schmelzen manche Käsesorten besser als andere? Wie sollte man Käse lagern? Und warum sind einige Käsesorten von der FDA verboten? Auf den Seiten dieses Ratgebers im Taschenformat finden Sie Informationen, Anleitungen und Wissenswertes für Käseliebhaber aller Erfahrungsstufen. Experten und Neulinge werden gleichermaßen lernen:
- Highlights aus der Geschichte des Käses.
- Käsesorten.
- Perfekte Käse-Paarungen.
- Unverzichtbare Käse-Gadgets.
- Wie man Käse zu Hause herstellt.
- Wie man eine Käseverkostung veranstaltet.
- Und mehr.
| ISBN: | 9781683692386 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 144 |
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