Bewertung:
Das Dinosaurier Bar-B-Que-Kochbuch wird für seine leicht verständlichen, schmackhaften Rezepte und umfassenden Anleitungen hoch gelobt, was es zu einem Favoriten unter BBQ-Fans macht. Die Rezensenten schätzen die Vielfalt der Gerichte, die Kochtechniken und die Einbeziehung von Humor in das Buch. Das Buch ist sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet, auch wenn einige Rezepte etwas kompliziert sind. Einige Rezensenten merkten an, dass die Fotoauswahl unkonventionell sein könnte und dass einige Rezepte nicht denen entsprechen, die in den Restaurants serviert werden.
Vorteile:⬤ Ausgezeichnete, leicht nachzuvollziehende Rezepte mit einer großen Vielfalt.
⬤ Umfassende Anleitungen zu Kochtechniken und Fleischstücken.
⬤ Vollfarbige Fotos der meisten Gerichte.
⬤ Enthält Humor und unterhaltsame Anekdoten.
⬤ Geeignet sowohl zum Grillen als auch zum Kochen auf dem Herd oder im Ofen.
⬤ Viele Rezepte sind altbewährte und beliebte Rezepte.
⬤ Verbessert die Grillfähigkeiten und das Selbstvertrauen beim Kochen.
⬤ Einige Rezepte entsprechen nicht denen, die in den Restaurants serviert werden.
⬤ Einige Rezensenten bemängelten die seltsame Auswahl der Fotos.
⬤ Die Taschenbuchversion kann leicht auseinanderfallen, daher wird stattdessen ein Hardcover empfohlen.
(basierend auf 171 Leserbewertungen)
Dinosaur Bar-B-Que: An American Roadhouse
Wo kann man ein erstklassiges Barbecue genießen, den Blues miterleben und den Laden schließen, indem man mit ein paar wirklich düsteren Gestalten philosophiert? Natürlich bei Dinosaur Bar-B-Que, dem renommierten Honky-Tonk-Rippchenlokal in Syracuse, das seine BBQ-Exzellenz gerne mit Leuten außerhalb des Staates teilen möchte. In DINOSAUR BAR-B-QUE: AN AMERICAN ROADHOUSE finden Sie die Geheimnisse ihrer saftigen, in der Grube geräucherten Spezialitäten in Rezepten, die Sie in Ihrem eigenen Hinterhof zubereiten können.
Begleiten Sie Spiceman John Stage auf eine Reise in die Welt des langsamen Barbecue und des schnellen Grillens. Auf dem Weg dorthin können Sie die Dino-Atmosphäre genießen, wenn John Stage Ihnen zeigt, wie Sie die traditionelle Barbecue-Soße aufpeppen, um Gerichte wie die weltberühmten Dinosaurier-Rippchen, Black & Blue Pan-Seared Beef Tenderloins oder Drunken Spicy Shameless Shrimp with Brazen Cocktail Sauce zuzubereiten. - Farbfotografien zeigen das eklektische Dekor dieses Honky-Tonk-Rippchenlokals (einschließlich der weltbesten Graffiti- und Tattoo-Kunst auf den Toiletten) und bringen Ihnen einige der farbenfrohsten Bewohner des Lokals näher.
Auszeichnungen2002 National Barbecue Association Award WinnerBewertungen "Hier gibt es gutes Essen...
wir machen heute Abend den Mahi-Mahi mit Süßkartoffelkruste." --Tulsa World "Top 25 Editor's Choice Picks for 2001" --Amazon.com "Ein letzter Blick auf die Sommergrill-Kochbücher... John Stages DINOSAUR BAR-B-QUE: AN AMERICAN ROADHOUSE fängt den Geruch von langsam gegartem Barbecue ein, der einen zwei Blocks entfernt von seinem "echten Honky-Tonk Rib Joint" in Syracuse, New York, umgibt....
Egal zu welcher Jahreszeit, dieses Kochbuch (mit mehr als 100 Rezepten) wird schnell zu einem Lieblingsbuch mit Eselsohren und Soßenflecken." --Amazon.de "Ich komme von einem Ort, an dem Barbecue kein Essen ist; es ist eine Lebensart. Es ist eine Philosophie der menschlichen Natur. Ich habe selten ein so gutes Barbecue gegessen wie dieses." -Präsident Clinton über Dinosaur Bar-B-Que (1.
September 2000) "Obwohl ich das Kochen unter den wachsamen Augen mehrerer Großmütter in dem Wohnhaus, in dem ich in Rom, Italien, lebte, gelernt habe, kann ich jetzt dank John Stage einen fiesen Schweineschlegel räuchern." --Nancy Radke "Zweifellos wird DINOSAUR BAR-B-QUE schnell zu einem Lieblingsbuch in Ihrem Küchenregal werden." --Amazon.com "Warum ist dieses Buch schneller weg als ein Schwein auf der Interstate 5? Holen Sie sich Ihr Exemplar und finden Sie heraus, warum sich jeder diese einzigartige Anleitung schnappt." --Santa Cruz Sentinel "Echte Grillrezepte für ernsthafte Esser." --Food Network "Hübsch und doch witzig... es macht auch Spaß, es zu lesen." --Buffalo News "Fantastisch"--Arlington Advocate "Es sieht so aus, als hätten einige Leute dort eine verdammt gute Zeit." --Charleston Post & Courier" Ein tolles Buch mit Haltung... die ausgefallenen Aromen und Kombinationen in diesem Buch sind der Grillhimmel" --Scott Fine's Great Grilling Recipes (früher On The Grill)
| ISBN: | 9781580082655 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2001 |
| Seitenzahl: | 192 |
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