Bewertung:
Das Kochbuch erhielt überwältigend positive Kritiken für seine Vielfalt an gut geschriebenen Rezepten, die auf unterschiedliche Ernährungsvorlieben und Bedürfnisse beim Kochen im Freien eingehen. Die Rezensenten schätzten die durchdachte Organisation, die großartigen Fotos und die Fähigkeit, sowohl zum Campen als auch zum Kochen zu Hause zu inspirieren. Einige Kritiken erwähnten Probleme mit bestimmten Exemplaren und stellten die Eignung des Buches für Rucksacktouren in Frage, da ein Dehydrator benötigt wird.
Vorteile:⬤ Gut beschriebene und leicht zu befolgende Rezepte
⬤ große Vielfalt für verschiedene Ernährungsbedürfnisse
⬤ schöne Fotos
⬤ durchdachte Organisation nach Art der Outdoor-Aktivität
⬤ inspirierend für Camping und Kochen zu Hause
⬤ viele praktische Tipps und Tricks enthalten.
⬤ Einige Nutzer erhielten beschädigte Exemplare des Buches
⬤ einige Kritiken wiesen darauf hin, dass es nur wenige Rezepte für Rucksacktouren gibt
⬤ für einige Rezepte ist ein Dehydrator erforderlich, der nicht für alle Nutzer geeignet ist.
(basierend auf 43 Leserbewertungen)
Dirty Gourmet: Food for Your Outdoor Adventures
Ein ausgezeichnetes Kochbuch mit einer riesigen Bandbreite an Geschmacksrichtungen. Sie finden hier Rezepte wie Shiitake-Reisbällchen, klebrige Brötchen aus dem holländischen Ofen, Linsen-Farro-Salat, Haferflocken mit heißer Schokolade, Büffel-Blumenkohl-Wraps und Pekannuss-Pralinen-Fondue. Die Lektüre dieses Buches wird Ihnen sicher Ideen für Ihre nächste Reise liefern - und Sie hungrig machen. --Washington Trails Magazin.
(DOWNLOAD VON DREI KOSTENLOSEN BEISPIELREZEPTEN AUS DIRTY GOURMET)
⬤ Mehr als 120 köstliche und moderne Rezepte für Tagesausflüge, Autocamping und Abenteuer im Hinterland.
⬤ Bietet eine unterhaltsame und einfache Herangehensweise an die Planung und Vorbereitung von Campingessen.
⬤ Die Autoren von "Dirty Gourmet" wurden kürzlich in der Zeitschrift "Sunset" und anderen nationalen Medien vorgestellt.
"Dirty Gourmet" ist eigentlich ein Lebensstil, bei dem es um leckeres Essen, nette Gesellschaft und Spaß in der Natur geht. Es entstand als Website und Blog, als sich die Freundinnen Aimee Trudeau, Emily Nielson und Mai-Yan Kwan zusammentaten, um ihre Liebe zur Wildnis, ihre Erfahrungen in der Outdoor-Ausbildung und ihr Wissen über das Kochen im Hinterland in Form von Kursen, Workshops, Catering-Events und einfachen, aber aufregenden Rezepten zu teilen.
Mit ihrem neuen Buch Dirty Gourmet: Food for Your Outdoor Adventures wollen sie mehr Menschen dazu bringen, sich im Freien gesund zu ernähren und dabei Spaß zu haben. Der Schwerpunkt liegt auf einer gesunden Ernährung mit frischen Zutaten, effizienten Techniken und globalen Aromen. Frühstück, Mahlzeiten für unterwegs, süße und herzhafte Snacks, Abendessen, Vorspeisen, Beilagen, Desserts und sogar erfrischende Camp-Getränke - alles ist hier zu finden. Camp-Köche können die Rezepte je nach Art der Aktivität auswählen - von Picknicks, Tageswanderungen und Camping im Auto bis hin zu Abenteuern im Hinterland zu Fuß, mit dem Fahrrad oder mit dem Paddel - und auch Rezepte finden, die perfekt für große Gruppen sind.
Die Rezepte sind nach Aktivitäten geordnet:
⬤ Auto-Camper können sich am Feuer mit glühend gebratenem Baba Ghanoush und Sangria aus dem Einmachglas entspannen, bevor sie sich in die One Pot Pasta Puttanesca und den gegrillten grünen Bohnensalat stürzen, mit Ahornsirup-Knödeln zum Nachtisch.
⬤ Tageswanderer können sich mit Spicy Tofu Jerky und Curried Chickpea Salad oder einem Pressed Sandwich mit Sundried Tomato Pesto eine Pause auf dem Weg gönnen.
⬤ Rucksacktouristen können ihren Tag mit gebratenen Grits Scramble mit Grünzeug, Lauch und Speck beginnen und sich am Abend mit Soba-Nudeln mit Sweet Chili Chicken und einem Hibiskus-Chia-Cooler stärken.
Um das Packen und die Planung zu vereinfachen, enthält jeder Abschnitt eine Checkliste mit den benötigten Vorräten sowie Tipps für die Organisation, die Zubereitung der Zutaten und das Kochen mit verschiedenen Methoden. Jedes Rezept wird durch Farbfotos ergänzt und enthält Informationen von den Autoren, zusätzlich benötigte Werkzeuge, Schnellreferenz-Symbole, Schritt-für-Schritt-Anleitungen für die Zubereitung zu Hause und im Camp sowie kreative Variationen.
| ISBN: | 9781680511291 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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