Bewertung:
In den Rezensionen wird das Buch als eine außergewöhnliche Mischung aus Kochbuch und Kulturführer hervorgehoben und für sein schönes Layout, die faszinierenden Geschichten und die authentischen Rezepte gelobt. Während die meisten Nutzer die Tiefe und Ästhetik des Buches schätzen, weisen einige auf Probleme bei der Zugänglichkeit der Zutaten und bei der Umrechnung von Maßen hin.
Vorteile:Das Buch ist wunderschön gestaltet, hat eine Spiralbindung, ist reich an faszinierenden kulturellen Informationen, bietet eine köstliche Rezeptsammlung, ist optisch ansprechend, gut strukturiert, enthält interessante Einblicke in die Geschichte Bombays und das Erbe von Dishoom und enthält viele Lieblingsgerichte aus dem Restaurant.
Nachteile:⬤ Einige Rezepte erfordern schwer zu findende Zutaten
⬤ die Umrechnung von Gramm in Pfund kann für US-Leser schwierig sein
⬤ bestimmte Rezepte können komplex und zeitaufwendig sein
⬤ einige Benutzer hatten Probleme mit dem physischen Zustand des Buches bei der Ankunft.
(basierend auf 754 Leserbewertungen)
Dishoom: The First Ever Cookbook from the Much-Loved Indian Restaurant
DER SONNTAGSZEIT-BESTSELLER
Entführen Sie Ihre Lieben dieses Weihnachten nach Bombay mit dem Geschenk von Dishoom
Ein Liebesbrief an Bombay, erzählt durch Essen und Geschichten, einschließlich ihres legendären schwarzen Daal" Yotam Ottolenghi
Endlich verrät Dishoom die Geheimnisse ihrer begehrten Bombay Comfort Foods: die Bacon Naan Roll, Black Daal, Okra Fries, Jackfruit Biryani, Chicken Ruby und Lamb Raan, zusammen mit Masala Chai, Coolers und Cocktails.
Während Sie lernen, das Dishoom-Menü zu kochen, werden Sie auch auf eine ganztägige Tour durch den Süden Bombays mitgenommen, gespickt mit viel Essen und Trinken. Sie werden die einfache Freude an einem frühen Chai und einem Omelett bei Kyani und Co. entdecken, an einem faulen Morgen am Horniman Circle trödeln, sich an der Mohammed Ali Road satt essen, bei Sonnenuntergang am Strand von Chowpatty spazieren gehen oder nachts am Nariman Point in die Luft gehen.
Dieses wunderschöne Kochbuch und seine ebenso schönen Fotografien entführen Sie in Dishooms wertvollste Ecken des exzentrischen und charmanten Bombay. Lesen Sie es, und Sie werden voller Rezepte und Geschichten sein, die Sie mit allen teilen können, die an Ihren Tisch kommen.
Dieses Buch ist eine wahre Freude. Die Fotografien, die Rezepte und vor allem die Geschichten. Ich habe noch nie ein Buch gelesen, das mich so sehnsüchtig auf meinen Koffer schauen ließ" Nigel Slater
| ISBN: | 9781408890677 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 400 |
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