Bewertung:
Das Buch ist eine fantastische Quelle für alle, die gerne im Freien backen, und bietet eine Vielzahl von Rezepten und Tipps. Allerdings basieren viele Rezepte auf Sauerteig, was für diejenigen, die sich nicht für das Backen mit Sauerteig interessieren, ein Nachteil sein könnte.
Vorteile:⬤ Inspirierend für das Backen im Freien
⬤ großartig für Pizzaöfen, BBQs und Lagerfeuer
⬤ nützliche Tipps
⬤ gut geschrieben
⬤ tragbares Taschenbuch
⬤ allgemein gut von den Lesern angenommen.
Überwiegend mit Sauerteigrezepten, was nicht jedem gefallen mag; einige Leser fanden den Schwerpunkt auf Sauerteig enttäuschend.
(basierend auf 10 Leserbewertungen)
Do Wild Baking - Food, Fire and Good Times
Im Freien zu kochen kann eine Herausforderung sein - zum Beispiel ein eigenes Feuer zu entfachen -, aber die Belohnung ist groß: ein herzhafter Eintopf, der unter dem Sternenhimmel gegessen wird; gegrillte Makrelen am Strand; in Asche gebackene Fladenbrote, die aus der Glut gerupft, zerrissen und geteilt werden. Tom Herbert, Bäcker in fünfter Generation und echter Verfechter dieser Lebensweise, macht es Ihnen leicht.
Bewaffnet mit Ihren Lieblingszutaten, der notwendigen Ausrüstung und etwas Anzündholz werden Sie inspiriert, die Küche für ein Outdoor-Abenteuer zu verlassen - selbst wenn es nur wenige Kilometer von zu Hause entfernt ist. In Do Wild Baking sind über 50 köstliche Rezepte - von Bierbrot bis zu heißem Räucherlachs - nach Orten gruppiert: Strand, Berge, Fluss und Wald. Und wenn es mal regnet, kann man die meisten auch zu Hause nachkochen.
Dies ist ein Aufruf zu einem entspannteren, integrativen Stil des Kochens und Backens. Es geht nicht nur um köstliche gemeinsame Mahlzeiten, sondern auch um angeregte Gespräche, um die Wiedererweckung der Sinne und vor allem um die Schaffung von Erinnerungen.
| ISBN: | 9781907974359 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Untertitel: | Food, Fire and Good Times |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
| Seitenzahl: | 160 |
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