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Originaltitel:
Drinkology: The Science of What We Drink and What It Does to Us, from Milks to Martinis
Inhalt des Buches:
IN DIE ENGERE WAHL FÜR DIE ANDR SIMON FOOD & DRINK BOOK AWARDS 2019.
Wie ein neuer Bill Bryson bietet sie einen einfachen Austausch von tiefem Wissen mit Humor, bei dem man Dinge auf sanfte Art und Weise lernt, ohne dass es sich wie Lernen anfühlt. Dan Jago, Jurymitglied der Andr Simon Food & Drink Book Awards
'Heiß oder kalt, koffeinhaltig, alkoholisch, süß oder nicht, dieses Buch bietet eine faszinierende Kulturgeschichte unserer Lieblingsgetränke und erforscht die Wissenschaft (oder auch nicht), die hinter ihren vielen Gesundheitsversprechen steht. Eine wunderbare Lektüre '
(Dr. Giles Yeo, Autor von Gene Eating)
Eine wirklich fesselnde Lektüre. Drinkology räumt mit weit verbreiteten Irrtümern über die Gesundheit auf und entlarvt schlechte wissenschaftliche Erkenntnisse, um uns mit Informationen zu versorgen, die uns helfen, bessere Entscheidungen darüber zu treffen, was wir trinken und nicht nur, was wir essen.
Ian Marber
Sehr fesselnd und unterhaltsam ... ein klarer Leitfaden für alles, was wir über Getränke wissen müssen, von Wasser über Milch, Tee, Alkohol und darüber hinaus. Dr. Willett räumt mit weit verbreiteten Mythen und Modeerscheinungen auf und stellt die Dinge richtig... und ermöglicht es uns, fundierte Entscheidungen zu treffen. Ein faszinierender Einblick in die Wissenschaft hinter allem, was wir trinken."
(Elisabeth Cresta und Caroline Day, Gründerinnen von Fight the Fads)
Wissen Sie wirklich, was Sie trinken? Sind Sie sicher? Wir alle konsumieren jeden Tag viele Getränke, oft ohne darüber nachzudenken. Vielleicht sind wir einfach nur durstig, vielleicht brauchen wir etwas, um wach zu werden, vielleicht brauchen wir etwas, um uns am Ende des Tages zu entspannen. Aber haben Sie sich schon einmal gefragt, was genau in dem Chai Latte ist, den Sie trinken, oder was die zugesetzten Elektrolyte in Ihrem Mineralwasser bewirken sollen?
Ob ein einfaches Glas Wasser oder ein Espresso am frühen Morgen, der beste Champagner oder der Energydrink am Morgen danach - alle Getränke haben auf die eine oder andere Weise Auswirkungen auf unseren Körper. Drinkology destilliert die wissenschaftlichen Beweise, um zu sehen, ob wir Fragen auf den Grund gehen können, wie zum Beispiel:
Ist ein regelmäßiges Glas Wein gut für unsere Gesundheit oder nicht?
Sollten wir uns Sorgen über Energydrinks machen?
Ist Fluorid in unserem Leitungswasser schädlich?
Wie sind milchfreie Milchprodukte im Vergleich zu anderen?
Was ist das Geheimnis der perfekten Tasse Tee?
Sind fermentierte Getränke und Probiotika die Antwort auf all unsere Sorgen?
Gibt es so etwas wie ein „Supergetränk“?
Ob Sie die wahren Vorteile von Wellness-Getränken entdecken wollen, herausfinden wollen, ob Sulfite in Wein wirklich Kopfschmerzen verursachen, oder ob Sie einfach nur die Pseudowissenschaft hinter der Vermarktung dessen, was wir konsumieren, satt haben, dieses Buch ist für Sie. Drinkology ist eine wissenschaftliche Zusammenfassung vieler der beliebtesten Getränke der Welt und könnte Ihre Trinkgewohnheiten verändern.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781472142474 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 320 |
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