Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch ist eine Sammlung von Essays, die die Verbindungen zwischen Essen und Kultur feiern und aufzeigen, wie Essen Grenzen überwindet, das Verständnis fördert und Menschen zusammenbringt. Obwohl es aufschlussreiche und gut geschriebene Beiträge enthält, die sich an Essensliebhaber richten, ist die Qualität der Essays uneinheitlich, so dass manche Leser bei bestimmten Kapiteln das Interesse verlieren.
Vorteile:⬤ Spannende und aufschlussreiche Essays, die interessante Perspektiven auf die Esskultur und ihre Verbindung zur Menschheit bieten.
⬤ Schöne Fotografien bereichern das Leseerlebnis.
⬤ Jeder Aufsatz ist relativ kurz und daher leicht zu lesen.
⬤ Bietet eine breite Palette von Themen, die von verschiedenen Autoren verfasst wurden.
⬤ Weckt die Neugierde und vermittelt Wissen über die Ursprünge von Lebensmitteln und kulinarischen Praktiken.
⬤ Einigen Beiträgen fehlt es an Tiefe oder Engagement, so dass manche Leser das Interesse verlieren.
⬤ Die Qualität der Beiträge ist sehr unterschiedlich.
⬤ Eine Einleitung, die den Zweck des Buches und die Autoren nennt, hätte für mehr Klarheit gesorgt.
⬤ Nicht alle Kapitel finden bei allen Lesern gleichermaßen Anklang.
(basierend auf 22 Leserbewertungen)
Originaltitel:
You and I Eat the Same: On the Countless Ways Food and Cooking Connect Us to One Another (Mad Dispatches, Volume 1)
Inhalt des Buches:
MAD-Depeschen: Unsere Ideen über Lebensmittel weiterentwickeln
Gutes Essen ist die gemeinsame Basis, die wir alle teilen, und Einwanderung ist die Grundlage für gutes Essen. In achtzehn nachdenklichen und fesselnden Essays und Geschichten geht You and I Eat the Same der Frage nach, wie uns Kochen und Essen über kulturelle und politische Grenzen hinweg verbinden, und plädiert dafür, die Küche als kollektive menschliche Leistung zu betrachten, bei der wir alle von der Bewegung von Menschen, Zutaten und Ideen profitieren.
Den Unterschieden und Unterscheidungen zwischen uns wird sehr viel Aufmerksamkeit geschenkt, vor allem, wenn es um Essen geht. Die Wahrheit ist jedoch, dass Essen etwas Seltenes ist, das alle Menschen miteinander verbindet, indem es reale und imaginäre Barrieren überwindet, um die Menschheit durch Köstlichkeit zu vereinen. Sie glauben es nicht? Lesen Sie weiter, um mehr über die subtilen (und nicht so subtilen) Bindungen zu erfahren, die durch die Art und Weise, wie wir essen, entstehen.
Jeder wickelt Fleisch in Fladenbrot ein:
Von Tacos über Dosas bis hin zu Pfannkuchen - das Einwickeln von Fleisch in eine essbare Hülle ist eine weltweite Praxis.
Vieles hängt davon ab, wie Sie Ihre Gabel halten:
Ein Besuch bei der Kulturhistorikerin Margaret Visser zeigt, dass es mehr Gemeinsamkeiten zwischen Kannibalismus und Haute Cuisine gibt, als man denkt.
Fried Chicken Is Common Ground:
Wir alle teilen das Vergnügen, knusprig gebratene Vögel zu essen. Sollten wir nicht auch die Folgen teilen?
Wenn es hier gut geht, gehört es hierher:
Küchenchef Ren Redzepi setzt sich für den kulinarischen Wert des Verlassens der eigenen Komfortzone ein.
Es gibt kein nicht-ethnisches Restaurant:
Erkundung der amerikanischen Faszination für "ethnische" Restaurants (und der Frage, ob es überhaupt eine nicht-ethnische Küche gibt).
Kaffee rettet Leben:
Arthur Karuletwa erzählt von seinem bemerkenswerten Weg von Ruanda nach Seattle und wieder zurück.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781579658403 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 216 |
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