Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Kochbuch von The Dumpling Sisters kommt wegen seiner Einfachheit, seiner köstlichen Rezepte und seiner Benutzerfreundlichkeit gut an. Viele Nutzer schätzen die Vielfalt der Gerichte und die klaren Erklärungen zu Techniken und Zutaten, die das Buch auch für Hobbyköche zugänglich machen. Es gibt jedoch einige Kritikpunkte, die sich auf die Schwierigkeit der Navigation in der Kindle-Version, die Vorliebe für unterschiedliche Maßeinheiten und Probleme mit der physischen Qualität des Buches beziehen.
Vorteile:Einfach zu befolgende Rezepte, zugängliche Zutaten, Vielfalt der Gerichte, nützliche Online-Ressourcen, geeignet für Heimköche aller Könnensstufen, viele Rezepte gelingen, angenehme Präsentation durch die Autoren.
Nachteile:Navigationsprobleme mit dem Kindle-Format, einige Rezepte sind möglicherweise nicht für alle Hausfrauen und -männer geeignet, Vorliebe für Messungen in Tassen oder Pfund statt in Gramm, Probleme mit der physischen Qualität der Bindung und der Lesbarkeit des Drucks.
(basierend auf 118 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Dumpling Sisters Cookbook: Over 100 Favourite Recipes from a Chinese Family Kitchen
Inhalt des Buches:
Über 100 köstliche, unkomplizierte Rezepte aus der Küche der Dumpling Sisters.
Amy und Julie Zhang haben ihre Tausenden von Anhängern auf Youtube mit ihren Rezepten für köstlich einfaches, hausgemachtes chinesisches Essen unterhalten und erzogen - jetzt bringt THE DUMPLING SISTERS COOKBOOK noch mehr der einfachen chinesischen Rezepte und Ratschläge, nach denen ihre Fans so lange gesucht haben.
Dieses Buch ist allen Liebhabern der chinesischen Küche gewidmet und wird von ihnen verehrt werden. Es ist voll von chinesischen Lieblingsgerichten, beeindruckenden Gerichten zum Teilen und sogar süßen Leckereien, die im westlichen Verständnis der chinesischen Küche wenig Beachtung fanden - bis jetzt. Dies ist chinesische Hausmannskost in ihrer besten Form.
Die Rezepte sind so aufgebaut, dass sie eine schrittweise Einführung in die chinesische Küche bieten, beginnend mit dem einfachen "Best Ever Fried Rice" bis hin zum aufwendigeren "Cracking Five-Spice Roast Pork Belly". Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der chinesischen Kultur und der Essensetikette (um die Fertigkeit mit dem Stäbchen zu perfektionieren), einschließlich eines gemeinsamen Menüplaners und eines Leitfadens für den Einkauf im chinesischen Supermarkt. Amy und Julie schreiben mit Witz und Gusto - sie sind die perfekten Köchinnen, um jeden Essensliebhaber auf eine Reise in die echte chinesische Küche mitzunehmen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780297609063 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
| Seitenzahl: | 272 |
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