Bewertung:
Derzeit gibt es keine Leserbewertungen. Die Bewertung basiert auf 6 Stimmen.
Sustain: Groundbreaking Recipes and Skills That Could Save the Planet
Entdecken Sie mit Sustain, wie Sie durch die Änderung Ihrer Koch- und Essgewohnheiten die Welt um uns herum verändern können: Dreißig Gerichte, die den Planeten retten könnten. Mit 80 Rezepten für 30 Gerichte zeigt dieses inspirierende, wunderschön fotografierte Kochbuch, wie man durch das Beherrschen einfacher "Fertigkeiten" wie Fermentieren, Einmachen, Pökeln und Einlegen zu einer nachhaltigeren Küche gelangen kann.
Einfache Gerichte wie glasierte Pilzspieße, gefüllte Kartoffelkuchen, Nudeln mit rotem Paprika und Wildpastete schmecken nicht nur köstlich, sondern haben auch eine nachhaltige Wirkung für künftige Generationen. Lernen Sie alternative Zutaten kennen, wie z. B.
Tigernüsse - nuss-, gluten- und milchfreie Knollen mit hohem Eiweiß- und Ballaststoffgehalt -, die sich in einen aufsehenerregenden Kuchen mit vier Zutaten und Früchten der Saison verwandeln lassen. Geschrieben von der Köchin und Nachhaltigkeitsverfechterin Jo Barrett aus dem Team, das das bahnbrechende Ökohaus FutureFoodSystem entwickelt hat, bietet Sustain innovative, umsetzbare Lösungen, die die Leser dazu befähigen, beim Kochen kreativ zu sein, sich mit ihrem Lebensmittelsystem zu verbinden und den Planeten zu retten.
| ISBN: | 9781743798843 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 272 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
