Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch konzentriert sich auf das Backen von Brot in Dutch Ovens, insbesondere für das Kochen im Freien über Kohlen. Während viele Rezensenten die Vielfalt der Rezepte und die klaren Anleitungen loben, gibt es erhebliche Bedenken hinsichtlich der Anwendbarkeit für das Kochen in Innenräumen, wobei mehrere Nutzer ihre Enttäuschung darüber zum Ausdruck bringen, dass es keine Umrechnungen für Backöfen gibt und dass sich das Buch in erster Linie an Köche am Lagerfeuer richtet.
Vorteile:Bietet eine Vielzahl von Brotrezepten, die sowohl für Anfänger als auch für Experten geeignet sind. Viele Rezensenten schätzen die klaren Anweisungen und hilfreichen Tipps zum Kochen im Freien, und einige fanden die persönlichen Anekdoten lustig und fesselnd. Insgesamt wurden die Rezepte als leicht zu befolgen beschrieben, wobei einige von ihnen hervorragende Ergebnisse angaben.
Nachteile:Das Buch ist in erster Linie auf das Kochen am Lagerfeuer ausgerichtet und eignet sich nur bedingt für die Verwendung in Innenräumen. In mehreren Rezensionen wird das Fehlen von Umrechnungsanweisungen für das Kochen in Innenräumen erwähnt und Frustration über die irreführende Produktbeschreibung geäußert. Außerdem bemängelten einige Nutzer das Fehlen von Bildmaterial und hielten das Buch für verwirrend.
(basierend auf 53 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Dutch Oven Breads
Inhalt des Buches:
Backen Sie köstliches Brot... in einem Dutch Oven!
Bevor es Brotmaschinen gab, haben die Menschen Brot in gusseisernen Töpfen gebacken. Verwenden Sie den altehrwürdigen Dutch Oven, um Dutzende verschiedener Brotsorten aus aller Welt herzustellen. Verwandeln Sie Ihren Campingplatz in eine verlockende Bäckerei mit einfachen Sandwich-Broten und rustikalem italienischem Brot, traditionellem Roggenbrot und wundervollen französischen Batardes.
In Dutch Oven Breads zeigt Ihnen der bekannte Autor Mark Hansen, wie Sie mit ein paar traditionellen Zutaten beginnen und gewöhnlichen Weizen in einen reichhaltigen Laib mit goldbrauner Kruste verwandeln können.
Noch nie war es so einfach, draußen auf der Veranda oder in der Küche des Campingplatzes feuchtes und knuspriges Brot zu backen. Genießen Sie den zauberhaften Geschmack und das berauschende Aroma von frisch gebackenem Brot aus dem holländischen Ofen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781599559735 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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