Dutch Oven: Kochen mit Gusseisen über offenem Feuer

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐  (3,9 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch erhält gemischte Kritiken von den Nutzern. Einige loben die Konzentration auf Dutch-Oven-Rezepte und den informativen historischen Kontext, während andere den Mangel an detaillierten Anweisungen und die Eignung für Anfänger kritisieren.

Vorteile:

Der Schwerpunkt liegt auf Rezepten für den holländischen Ofen mit hilfreichen Hinweisen zur Geschichte des Kochens und zur Pflege des Geräts; ausgezeichnete Fotos und hochwertiger Druck.

Nachteile:

⬤ Fehlende detaillierte Rezeptanweisungen, einschließlich Kochzeiten und Temperaturangaben
⬤ kann unbekannte Zutaten enthalten
⬤ nicht für Anfänger oder diejenigen geeignet, die umfassende Anweisungen suchen.

(basierend auf 4 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Dutch Oven: Cast-Iron Cooking Over an Open Fire

Inhalt des Buches:

„Seit Jahren ist der Dutch Oven in der Grill- und Barbecue-Szene beliebt, und das Kochen mit den „schwarzen Töpfen“ über offenem Feuer hat sich zu einem modischen Kult entwickelt.

So

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9780764342189
• Autor: Carsten Bothe
• Verlag: Schiffer Pub Ltd
• Einband: Taschenbuch
• Erscheinungsjahr: 2013
• Seitenzahl: 176