Bewertung:
Das Buch erforscht das Leben der Frauen anhand von Kochbüchern und zeichnet deren Entwicklung vom 17. Jahrhundert bis heute nach. Jahrhundert zurückverfolgt. Es bietet zwar Einblicke in die Kultur und Geschichte der Frauen, doch der Schreibstil und einige Schlussfolgerungen sind für die Leser problematisch.
Vorteile:Das Buch bietet einen reichhaltigen historischen Kontext und Einblicke in das Leben von Frauen und zeigt, wie Kochbücher als persönliche Dokumente dienen, die breitere kulturelle Trends widerspiegeln. Trotz seines akademischen Charakters wird das Buch als zugänglich empfunden, da es die Leser mit der Verbindung zwischen Rezepten und den Erfahrungen von Frauen vertraut macht.
Nachteile:Einige Leser finden das Buch aufgrund der komplexen Sprache und der altmodischen Ideen schwer zu verstehen. Kritiker bemängeln, dass es den Schlussfolgerungen der Autorin manchmal an einer soliden Beweisgrundlage fehlt, und einige Leser fühlten sich von der Breite der gesellschaftlichen Behauptungen, die aus persönlichen Dokumenten abgeleitet werden, enttäuscht.
(basierend auf 7 Leserbewertungen)
Eat My Words: Reading Women's Lives Through the Cookbooks They Wrote
Manche Leute denken, ein Kochbuch sei nur eine Sammlung von Rezepten für Gerichte, die den Körper ernähren. In Eat My Words: Reading Women's Lives through the Cookbooks They Wrote, zeigt Janet Theophano, dass Kochbücher auch Nahrung für den Geist und die Seele bieten.
Über die Zutaten und Anleitungen hinaus zeigt sie, wie Frauen Kochbücher genutzt haben, um ihre Individualität zu behaupten, ihren Geist zu entwickeln und ihr Leben zu strukturieren. Jahrhundert bis in die Gegenwart hinein liest Theophano zwischen den Zeilen von Rezepten für Löwenzahnwein, Puddingkönigin und Halbpfundkuchen, um die Geschichten und Stimmen dieser bemerkenswerten Frauen einzufangen. Die Auswahl der besprochenen Bücher ist verlockend und breit gefächert.
Theophano beginnt mit englischen Haushaltsbüchern aus dem siebzehnten Jahrhundert, die sowohl als Kochbücher als auch als Lesefibeln dienten, damit Frauen sich während der langen Stunden in der Küche weiterbilden konnten. Sie befasst sich mit A Date with a Dish, einem klassischen afroamerikanischen Kochbuch, das die Wurzeln vieler traditioneller amerikanischer Gerichte offenbart, und sie erweckt ein Kochbuch aus den 1950er Jahren zum Leben, das von einer chinesischen Migrantin speziell für Amerikaner geschrieben und von ihrer Tochter ins Englische übertragen wurde.
Schließlich wirft Theophano einen Blick auf die zeitgenössischen Kochbücher von Lynne Rosetto Kaspar, Madeleine Kamman und Alice Waters, um die Raffinesse und den politischen Aktivismus zu veranschaulichen, die in modernen Kochbüchern zu finden sind. Janet Theophano blickt auf die reiche Geschichte des Kochbuchschreibens zurück und zeigt, dass man aus einem Rezept viel mehr lernen kann als nur, wie man einen Auflauf macht, ein Huhn brät oder einen Kuchen backt.
Wir entdecken, dass die Schriften von Frauen über Essen die Details ihres Lebens, ihrer Familien und der Kulturen, die sie mitgestaltet haben, offenbaren - und darin schwelgen -.
| ISBN: | 9781403962935 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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