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Real Fresh Coffee - How to source, roast, grind and brew the perfect cup
(*AUF DER SHORTLIST FÜR DIE FORTNUM & MASON FOOD AND DRINK AWARDS 2017 IN DER KATEGORIE „DEBÜT-GETRÄNKEBUCH “*)
Wenn Sie Ihre Frühstückstasse Kaffee betrachten und ihre herrlichen Aromen einatmen, befinden Sie sich in der - für Sie erfreulichen - Endphase eines unglaublich komplizierten Prozesses. Ein „einfaches“ landwirtschaftliches Produkt, das seinen Weg durch viele Hände und viele tausend Meilen gefunden hat, bevor es zu dem Getränk wurde, das Sie so sehr genießen. Dies ist der ultimative Leitfaden für die perfekte Tasse - egal, ob Sie ein alltäglicher Enthusiast, ein Bohnenbesessener oder ein angehender Barista sind. Erkunden Sie die aufregende globale Szene, verfolgen Sie den Weg der bescheidenen Bohne vom Anbau bis zum Coffeeshop, und entdecken Sie, wie Sie frischen Kaffee selbstbewusst beziehen, rösten, mahlen und aufbrühen können. Jeremy Torz und Steven Macatonia leben und lieben guten Kaffee seit 2001 und teilen ihr Fachwissen und ihre Geschäftsgeheimnisse in diesem unverzichtbaren Begleiter für eines der beliebtesten Getränke der Welt.
*Zu den jüngsten Auszeichnungen gehören: Sustainability Award Winner 2019 - Speciality Coffee Association; The Queen's Award for Enterprise: Sustainable Development 2017; Allegra European Coffee Awards: 2016, 2015 und 2014 Best Artisan Coffee Roaster (Europe), 2015 Most Ethical Coffee Company, 2015 Outstanding contribution to the coffee industry: Jeremy Torz; und 54 Great Taste Awards 2013-20.
| ISBN: | 9781910496329 |
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| Verlag: | |
| Untertitel: | How to source, roast, grind and brew the perfect cup |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2016 |
| Seitenzahl: | 176 |
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