Eigene Lebensmittel in Hongkong anbauen

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Originaltitel:

Growing Your Own Food in Hong Kong

Inhalt des Buches:

Mit zunehmendem Bewusstsein für das, was sie essen, und für die Herkunft ihrer Lebensmittel stellen sich die Menschen heutzutage oft Fragen wie: Woher kommen die Lebensmittel? Wie wird es hergestellt? Dieses Interesse an den Inhaltsstoffen und der Herkunft von Lebensmitteln hat zu einem wachsenden Interesse am Eigenanbau von Lebensmitteln geführt, sowohl wegen der Befriedigung, es selbst getan zu haben, als auch wegen der Gewährleistung von Lebensmittelqualität und -sicherheit.

Aber wie kann man inmitten einer städtischen Metropole seine eigenen Lebensmittel anbauen? Wie macht man das ohne einen richtigen Garten? Dieses Buch weist den Weg, vor allem für Anfänger und diejenigen, die vielleicht nur einen Balkon oder eine Dachterrasse haben und auf den Anbau in Kübeln beschränkt sind. Es geht nicht nur um Gartenarbeit im engeren Sinne.

Es befasst sich mit dem Anbau von Pflanzen als einer multidisziplinären Tätigkeit, die nicht nur Botanik, sondern auch Zoologie, Geologie, Meteorologie, Philosophie, Ornithologie und vieles mehr umfasst. Das Buch sendet eine starke Umweltbotschaft für eine Neubewertung des modernen Lebensstils.