Bewertung:
Das Buch wird hoch gelobt für seine fesselnden Texte, schönen Bilder und umfassenden Ansätze zur Verbesserung der Hamburger-Zubereitung, und viele Leser halten es für ein Muss für Burger-Liebhaber. Einige kritisieren jedoch, dass es sich mehr um die Reise des Autors als um ein praktisches Kochbuch handelt, mit zu wenigen Rezepten und einem vermeintlich mangelnden Fokus auf die unkomplizierte Zubereitung von Burgern.
Vorteile:Fesselnder Schreibstil, schöne Bilder und Fotos, umfassende Geschichte des Burgers, detaillierte Rezepte für verschiedene Arten von Burgern und Beilagen, wertvolle Tipps zu ethischem Fleisch und ansprechende Präsentation.
Nachteile:Einige Leser sind der Meinung, dass sich das Buch zu sehr auf den Autor und weniger auf praktische Rezepte konzentriert, weniger Rezepte als erwartet enthält und Inhalte enthält, die manche als unpraktisch oder unnötig empfinden.
(basierend auf 21 Leserbewertungen)
A Burger to Believe in: Recipes and Fundamentals [A Cookbook]
Ein tiefes Eintauchen in die Kunst und Philosophie der Zubereitung des perfekten Hamburgers, mit Rezepten für einzigartige Burger und allem, was dazugehört.
Chris Kronner hat seine kreative Energie, sein berufliches Können und seine lebenslange Erfahrung mit Burgern dem Ziel gewidmet, Amerikas Lieblingssandwich zu verstehen. In seinem Debüt-Kochbuch verrät der erfahrene Koch die Geheimnisse hinter seiner Kunst und Besessenheit und zeigt Ihnen, wie Sie alle Elemente eines perfekten Burgers zu Hause zubereiten können.
Mit Tipps für die Beschaffung und das Zerkleinern von hochwertigem Fleisch, Überlegungen dazu, was ein gutes Brötchen ausmacht, kreativen Ideen für Beläge (Spoiler-Alarm: Es gibt mehr schlechte als gute Ideen, und Zurückhaltung ist das A und O) und mehr als vierzig Burger-Beilagen und Alternativen - von hervorragenden Zwiebelringen über saisonale Salate bis hin zu Filet-O-Fish-inspirierten Krabben-Burgern - ist dieses Buch nicht nur eine Burger-Bibel, sondern auch eine Meditation über die Schaffung von Perfektion in Einfachheit.
| ISBN: | 9780399579264 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 240 |
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