Ein Geschmack der Liebe: Von Sizilien in meine Küche

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (5,0 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Dieses Buch ist eine hochgelobte Sammlung authentischer italienischer, insbesondere sizilianischer Rezepte, die Nostalgie und familiäre Verbindungen durch das Kochen hervorrufen. Die Rezensenten schätzen die einfache Handhabung, den erzählerischen Aspekt und den köstlichen Geschmack der Gerichte.

Vorteile:

Authentische Rezepte, die Erinnerungen an die Kindheit und Familientraditionen wachrufen.

Nachteile:

Einfach zu lesende und zu befolgende Rezepte, die den Zugang zur italienischen Küche verändern.

(basierend auf 9 Leserbewertungen)

Originaltitel:

A Taste of Love: From Sicily to My Kitchen

Inhalt des Buches:

Inspiration, wir alle lieben dieses Wort, denn jeder möchte inspiriert werden. Vor allem in schwierigen Zeiten sprudelt das Bedürfnis nach Inspiration aus uns allen heraus wie eine schlummernde Quelle, die darauf wartet, wieder zum Leben zu erwachen.

Mir ist im letzten Jahr mehr als je zuvor in meinem Leben bewusst geworden, wie sehr ich seit meiner Kindheit von der großen Familie von Frauen inspiriert wurde, in die ich hineingeboren wurde. Meine Mutter, meine Nanas, meine Tanten - all diesen schönen und starken Frauen widme ich dieses Buch.

Wenn ich mich umschaue, sehe ich Frauen in Lebensmittelgeschäften, die den Kopf schütteln, eine Liste lesen und Artikel durchstreichen. Sie versuchen zu entscheiden, was sie am dringendsten brauchen, um ihre Familie zu ernähren und ihr Budget einzuhalten. Die Geschäfte sind voll von verlockenden Fallen. Es ist nicht das erste Mal in der Geschichte unseres Landes, dass schwierige und herausfordernde Zeiten über uns hereingebrochen sind. Meine Großeltern und Eltern erlebten die Große Depression. Ich erinnere mich immer daran, wie meine Eltern, Tanten und Onkel sagten, dass sie sich nie bewusst waren, dass der Mangel an Lebensmitteln eines der Probleme war. Ihre Tische waren immer reichlich gedeckt und der Geruch, der aus der Küche kam, war nicht nur himmlisch, sondern auch beruhigend. Ich finde diese Beschreibung ähnlich wie meine eigene. Als ich aufwuchs, war unser Tisch immer reichlich gedeckt, und die Gerüche und Geschmäcker aus der Küche waren himmlisch. Es gab keinen Ort in meiner Welt, der beruhigender und sicherer war als mein Zuhause und die Häuser dieser Frauen, die ich so sehr liebte.

Mir wurde bald klar, dass das Herz unserer Familie in der Küche schlug. Die Frauen meines Lebens begannen in Sizilien, Carlentini und Lentini, in der Nähe von Catania. Sie waren Witwen des Ersten Weltkriegs und Opfer der Padrons, die das Land besaßen und die einfachen, hart arbeitenden Menschen versklavten. Sie waren meine Wurzeln. Man erzählte mir Geschichten vom Überleben, und zwischen den Zeilen roch ich immer das frisch gebackene Brot, die Orangensalate, die Nudelsaucen, und ich sah die Familie um den Tisch sitzen. Mein Besuch auf Ellis Island führte mir die Vision vor Augen, wie meine Großeltern, beide Seiten, in dieses großartige Land kamen, das wir so stolz Amerika nennen. Dieses Land der Möglichkeiten für alle. Das war das Amerika, in das ich hineingeboren wurde. Von klein auf wurde mir beigebracht, mein Heimatland zu lieben und immer stolz auf meine Wurzeln in einem weit entfernten Land zu sein. Das habe ich mein ganzes Leben lang getan. Jetzt werde ich die wunderbare kulinarische Reise meines Lebens mit Ihnen allen teilen. Ich weiß, dass Sie inspiriert, getröstet und zufrieden sein werden.

Obwohl ich viel von meiner Oma gelernt habe, kam meine größte Inspiration von meiner Mutter, deren bemerkenswerte Fähigkeit, ihre Familie zu lieben und zu ernähren, ihr Lebensziel war. Ihr Erfolg bestand darin, dass sie Generationen von inspirierten Köchen hervorbrachte. Männliche und weibliche. Noch heute versammeln wir unsere Familien an reich gedeckten Tischen, wo Liebe, Trost und Inspiration frei fließen. Willkommen in diesem Teil meiner Welt, der weiterhin jede neue Generation inspiriert und tröstet. Alle, die daran teilnehmen, werden von der Liebe derer umhüllt, die diese Feste schaffen.

Ich glaube, dass das beste Rezept, das je zubereitet wurde, diese Grundzutaten enthält:

Rezept:

- Eine Menge Liebe (unbegrenzt)

- Eine Prise Inspiration

- Ein Leben voller Gefühle

- Eine Tasse Hoffnung

- Eine Prise Glück

Mischen Sie alle Zutaten zusammen und schaffen Sie Magie.

Du wirst nie scheitern und deine ganze Familie ernähren.

-- Marilyn Longo

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781935914808
• Autor: Marilyn Longo
• Verlag: River Sanctuary Pub
• Einband: Taschenbuch