Ein Geschmack für alle Jahreszeiten: Eine gesunde Mischung aus italienischer und amerikanischer Küche

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,8 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch wird für seine köstlichen und authentischen Rezepte, seine spannenden persönlichen Geschichten und seine hilfreichen Kochtipps gelobt. Es gilt als wertvolle Ressource sowohl für Hobbyköche als auch für Hobbyköche und ist damit eine gute Wahl für Dinnerpartys und Familienessen.

Vorteile:

Leckere und authentische Rezepte, spannende persönliche Geschichten, leicht zu befolgende Anleitungen, nach Jahreszeiten geordnet, hilfreiche Tipps und Aufklärung über Lebensmittel, optisch ansprechend mit vielen Fotos.

Nachteile:

Keiner der Punkte wird speziell erwähnt, aber manche Nutzer wünschen sich vielleicht mehr Vielfalt oder Komplexität bei den Rezepten.

(basierend auf 7 Leserbewertungen)

Originaltitel:

A Taste for all Seasons: A Healthy Blend of Italian and American Cuisines

Inhalt des Buches:

Authentische Rezepte, die ihren Ursprung in den neapolitanischen und abruzzesischen Regionen Italiens haben, fanden mit den italienischen Einwanderern, die sich dort um die Jahrhundertwende niederließen, ihren Weg nach Süd-New Jersey. Die Rodios gehörten zu denjenigen, die Farmen gründeten, ihre Wurzeln im Boden von Jersey schlugen und ihre Familien in der Neuen Welt großzogen.

Dieses Buch ist nicht nur ein Vermächtnis von überlieferten Rezepten, die über ein Jahrhundert oder mehr perfektioniert wurden, sondern auch eine Erinnerung an eine verlorene Ära in der kulinarischen Geschichte Amerikas. Es erzählt von einer Zeit, in der Essen Herz und Seele nährte, in der die Liebe Familie und Freunde zu spontanen Zusammenkünften inspirierte und in der das Zusammensein mit geliebten Menschen ebenso wichtig war wie das Essen auf dem Tisch.

Nach Jahreszeiten geordnet und mit dem Schwerpunkt auf der Verwendung frischer Produkte, enthüllen die Seiten ein Füllhorn italienischer Klassiker sowie einige innovative Ideen, die den Gaumen anregen. Hervorgehoben werden saisonale Themen, bei denen sich die Leser im Kreis der Familie wiederfinden, wenn sie das Osterbrot essen und genießen, den Sommergrill anwerfen, die Schweine für das Erntedankfest schlachten und den gesalzenen Kabeljau für das Fest der sieben Fische am Heiligen Abend einweichen.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781646702817
• Autor: Rodio Furlong Eleanor
• Verlag: Covenant Books
• Einband: Hardcover