Bewertung:
Das Buch „A Taste of Upstate New York: The People and the Stories Behind 40 Food Favorites“ (Die Menschen und die Geschichten hinter 40 Lieblingsgerichten) wird im Allgemeinen gut aufgenommen, vor allem wegen der fesselnden Erzählungen über die Esskultur in Upstate New York. Die Leserinnen und Leser schätzen den historischen Kontext und die persönlichen Erinnerungen, die mit den lokalen Lebensmitteln verbunden sind, auch wenn viele enttäuscht sind, dass es keine Rezepte gibt.
Vorteile:Fesselnd und leicht zu lesen, interessante Geschichten über regionale Lebensmittel, gut für Roadtrips, weckt nostalgische Erinnerungen, informativ über die lokale Esskultur, gut geschrieben, ansprechend für „Foodies“ und Reisende.
Nachteile:Kein wirkliches Kochbuch, da es keine Rezepte enthält, einige Rezensenten fanden es für den Inhalt zu teuer, enttäuschte Leser, die ein Rezeptbuch erwarteten, einige meinten, es fehle die Erwähnung bestimmter lokaler Lebensmittel.
(basierend auf 19 Leserbewertungen)
A Taste of Upstate New York: The People and the Stories Behind 40 Food Favorites
Upstate New York ist der Geburtsort vieler amerikanischer Lieblingsspeisen. Der Chicken Wing wurde in einer Bar in Buffalo geboren, der Kartoffelchip entstand in der Küche eines glitzernden Hotels in Saratoga Springs, die Salzkartoffel nahm ihren Anfang an den sumpfigen Ufern eines Sees in Syracuse, und das Thousand Island Dressing wurde in einem Hotel am St.
Lawrence Seaway kreiert. In diesem Buch reist D'Imperio durch die Region, um die Geschichten und Menschen zu entdecken, die hinter vierzig kultigen Lebensmitteln aus Upstate New York stehen.
Er stellt den Lesern die Black-Dirt-Farmer von Orange County vor, die für die besten Zwiebeln Amerikas sorgen, den Candy Cane King in den Catskills und Charlie the Butcher", der das beste Beef on Weck des Staates herstellt. Das Buch ist mit Farbfotos versehen und enthält eine Karte der verschiedenen Regionen von Upstate New York, so dass der Leser seine eigene kulturelle und historische kulinarische Reise zusammenstellen kann.
| ISBN: | 9780815610496 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
| Seitenzahl: | 288 |
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