Bewertung:
Derzeit gibt es keine Leserbewertungen. Die Bewertung basiert auf 2 Stimmen.
A Greek Feast on Naxos
Ein griechisches Festmahl auf Naxos ist ein farbenfrohes Fest der Küche der griechischen Kykladen von der Autorin von Die Naxos-Mysterien. Es enthält Rezepte von griechischen Köchen wie Aglaia Kremezi und Yannis Vassilas sowie von Bewohnern der Kykladeninseln. Es werden hilfreiche Vorschläge für die Zubereitung der Gerichte außerhalb Griechenlands gegeben. Die einzigartigen Zutaten der Region werden in einem amüsanten anekdotischen Stil beschrieben. Es werden kulinarische Spezialitäten vorgestellt, vom berühmten lokalen Likör "Kitron" bis zum sonnengetrockneten Fisch "Gouna". Es wird erklärt, welche Kräuter man zu Hause anbauen kann, um einen authentischen griechischen Geschmack zu erhalten, und wohin man auf Naxos gehen kann, um einen kulinarischen Genuss zu erleben.
Nicht zuletzt enthält A Greek Feast on Naxos auch eine Kurzgeschichte aus der Reihe The Naxos Mysteries, in der die Anhänger der Hauptfigur der Bücher, des Archäologen Martin Day, die Lösung eines außergewöhnlichen Rätsels erfahren, während sie ein echtes griechisches Festmahl in einem der sensationellsten Lokale auf Naxos genießen. Es sind Auszüge aus den früheren Büchern enthalten, um die berühmt-berüchtigten Restaurant-Erlebnisse der Hauptfiguren wiederzugeben.
Die Rezepte in diesem Band umfassen traditionelle griechische Meze-Teller und Dips, frittierte Gemüse- und Fleischkrapfen, verschiedene Kykladensalate mit einheimischen Käsesorten, die beliebten "Yemista" (gefülltes Gemüse) mit und ohne Fleisch, saftige Lammbraten mit einheimischen Kräutern, Bratkartoffeln mit Zitrone und Oregano sowie verschiedene süße Leckereien von Kuchen und traditionellem Gebäck bis hin zu hausgemachten Löffelbonbons.
| ISBN: | 9781739305338 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
