Bewertung:
Das Buch ist eine nostalgische Erkundung der Geschichte Nashvilles, mit besonderem Augenmerk auf das legendäre Restaurant Jimmy Kelly's. Es bietet eine Mischung aus sachlicher Geschichte und fesselnder Erzählung, die sowohl Einheimische als auch an der Vergangenheit von Nashville Interessierte anspricht.
Vorteile:Eine fesselnde Erzählung, reich an historischen Details, nostalgisch für Einheimische aus Nashville, enthält persönliche Anekdoten über Jimmy Kelly's Restaurant und ist für Geschichtsliebhaber zu empfehlen.
Nachteile:Manchen Lesern könnte der Fokus zu eng sein, wenn sie mit der spezifischen Geschichte Nashvilles oder dem betreffenden Restaurant nicht vertraut sind.
(basierend auf 9 Leserbewertungen)
A Generous Pour: Tall Tales from the Backroom of Jimmy Kelly's
Die Geschichte von Jimmy Kelly's Steak House, Nashvilles ältestem Edelrestaurant, und der Familie, die es gegründet hat - von Schnapsbrennereien, Saloons und Flüsterkneipen und von einer Familie, die zäh und einfallsreich war, die alles verlor und sich wieder aufrappelte und neu begann.
Jimmy Kelly's Steak House, Nashvilles ältestes feines Restaurant, ist nach wie vor eine Institution in der Stadt und ein Treffpunkt für alle möglichen Persönlichkeiten. Der jetzige Besitzer, Mike Kelly, wuchs in den Küchen und Hinterzimmern der Saloons und Restaurants seiner Familie auf, lernte die Tricks des Handwerks, spielte Verstecken in der Fleischkammer und räumte die Tische ab.
Er erinnert sich an die Worte seines Großvaters: „Wir geben unseren Gästen das Gefühl, dass wir sie bei uns zu Hause willkommen heißen. Wir geben ihnen ein großartiges Steak und einen großzügigen Schluck Whiskey, und sie kommen immer wieder zurück“.
Die Geschichte der Kelly-Familie ist, gelinde gesagt, bunt. Es ist die Geschichte von Saloons und Speakeasies, vom grenzüberschreitenden Alkoholhandel während der Prohibition, von interessanten Angeboten von Al Capone, vom Lernen, wie man das perfekte Steak zubereitet und den besten Whiskey serviert, und von vielem mehr. Aber es ist auch eine Geschichte von Ausdauer und Einfallsreichtum, von einer Familie, die sich weigerte, aufzugeben, die Misserfolge und Erfolge erlebte, die den amerikanischen Traum verfolgte und sich in der Welt der Gastronomie einen Namen machte.
| ISBN: | 9781637631133 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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