Bewertung:
Insgesamt wird dieses Kochbuch für seine einfachen und authentischen indischen Rezepte gelobt, die es den Lesern ermöglichen, indische Gerichte leicht nachzukochen. Viele Rezensenten schätzen die Einfachheit, Geradlinigkeit und die Fähigkeit, köstliche Ergebnisse zu erzielen, ohne dass komplexe Techniken oder schwer zu findende Zutaten erforderlich sind. Kritisiert werden das Fehlen von Illustrationen und die Enttäuschung über die Änderung des Titels.
Vorteile:Leicht nachvollziehbare und gut strukturierte Rezepte für Hobbyköche.
Nachteile:Entmystifiziert indische Kochtechniken und macht sie für Anfänger zugänglich.
(basierend auf 405 Leserbewertungen)
An Indian Family Recipe Book: Over 100 Traditional Recipes
Die Rezepte von Laxmi Khurana wurden über Generationen weitergegeben und von ihrer Familie und ihren Freunden bewundert. In ihrem klassischen Curry-Kochbuch macht sie diese für jedermann zugänglich, damit Sie authentische indische Gerichte für die ganze Familie nachkochen können - von Vorspeisen über Rajas, Chutneys und Pickles bis hin zu Süßspeisen sowie den allseits beliebten Currys - und das alles mit einem Minimum an Aufwand und einem Maximum an Genugtuung, dass es das Echte ist.
Rezepte für traditionelle „Familien“-Gerichte, die normalerweise nicht in indischen Restaurants serviert werden.
Es werden Zutaten und Gewürze verwendet, die überall erhältlich sind.
Einfache, kostengünstige Gerichte, die jeder zubereiten kann.
Einige Leserrezensionen:
Die Rezepte sind sehr einfach und klar zu befolgen. Sie ergeben die besten Currys, die ich je zubereitet habe. Die Zutaten sind in jedem Supermarkt leicht zu finden.'.
Man muss nicht erst 6 Basissaucen vorbereiten. Einfach das Buch in die Hand nehmen und kochen.'.
Gute, ehrliche und einfache Alltagsküche für diejenigen von uns, die süchtig nach indischem Essen sind.
| ISBN: | 9781472146984 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 224 |
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