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A Land of Milk and Butter: How Elites Created the Modern Danish Dairy Industry
Wie und warum hat Dänemark heute eine der reichsten, gerechtesten und glücklichsten Gesellschaften der Welt? Historiker haben oft auf die Entwicklungen im späten 19.
Jahrhundert verwiesen, als kleine Bauern in landwirtschaftlichen Genossenschaften zusammenarbeiteten, deren Butter- und Speck-Exporte schnell auf dem britischen Markt Fuß fassten. In diesem Buch wird diese Geschichte radikal neu erzählt, wobei nicht die dänische Bauernschaft, sondern die (überwiegend deutschsprachigen) Landeliten im Mittelpunkt stehen.
Nach dem Erwerb von Ländereien in Dänemark importierten und adaptierten diese Eliten neue Praktiken von außerhalb des Königreichs und setzten damit ein ehrgeiziges Agrarreformprogramm in Gang, das eine Kette von Ereignissen auslöste, die schließlich zur Entstehung der berühmten dänischen Bauerngenossenschaften im Jahr 1882 führte. A Land of Milk and Butter präsentiert eine neue Interpretation der Entstehung dieser Genossenschaften mit bemerkenswerten Auswirkungen auf die Entwicklungsländer von heute.
| ISBN: | 9780226549507 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 320 |
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