Bewertung:
Das Buch hat gemischte Kritiken erhalten. Einige Leser schätzen die spannenden Rezepte und klaren Erklärungen, während andere das Fehlen eines Index und die begrenzten Beschreibungen der Wermutgetränke kritisieren.
Vorteile:Schön geschrieben mit frischen und spannenden Ideen und Rezepten; klare Erklärungen der Komponenten.
Nachteile:Fehlender Index, der die Navigation erschwert; unzureichende Beschreibungen der verschiedenen Wermutgetränke.
(basierend auf 5 Leserbewertungen)
A Spirited Guide to Vermouth: An Aromatic Journey with Botanical Notes, Classic Cocktails and Elegant Recipes
Wermut erlebt derzeit ein Revival, und wir können gar nicht genug davon bekommen. Jack Adair Bevan zelebriert dieses vielseitige Getränk und seine Botanicals, indem er die Geschichte des Wermuts und seine delikaten Kräutergeschmäcker mit Rezepten für Cocktails und einige dazu passende Speisen herausstellt.
Als preisgekrönter Autor über Essen und Trinken und als einer der ersten Gastronomen, der seinen eigenen Wermut herstellte, ist Jack Adair Bevan der perfekte Führer durch die reiche Geschichte und das jüngste Wiederaufleben des Wermuts. Neben Jacks Originalrezepten enthält A Spirited Guide to Vermouth auch Rezepte, die von Russell Norman, Olia Hercules, Gill Meller und Jeremy Lee beigesteuert wurden. Die Cocktails reichen von einem Toasted Nut Boulevardier bis zu einem Perfect Manhattan, von einem Blood Orange Vermouth and Tonic bis zu einem Rosemary Bijou.
Das Buch enthält auch Abschnitte, die sich mit Klassikern wie dem Martini und dem Negroni beschäftigen. A Spirited Guide to Vermouth nimmt Sie mit auf eine botanische Entdeckungsreise und zeigt Ihnen nicht nur, wie Sie Ihren eigenen Wermut herstellen können, sondern auch, wie Sie ihn in der Küche verwenden können - von mit Wermut geschmortem Rotkohl bis hin zu Negroni Bara Brith - und enthält zahlreiche Rezepte für Speisen und Getränke zur Happy Hour.
| ISBN: | 9781472262974 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 336 |
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