Bewertung:
Cheryl Lu-Lien Tans „A Tiger in the Kitchen“ ist ein zu Herzen gehendes Erinnerungsbuch, das persönliche Geschichten über Familie und Erbe mit Erkundungen der singapurischen Küche verwebt. Die Autorin schildert ihre kulinarische Reise von ihrer Kindheit in Singapur bis zu ihrem Leben als Erwachsene in Amerika, wobei sie von ihren Verwandten die traditionelle Küche erlernt und dabei ihre Wurzeln wiederentdeckt hat. Das Buch bietet dem Leser aufschlussreiche Reflexionen über Familiendynamik, Kultur und die enge Verbindung zwischen Essen und Erinnerung.
Vorteile:Das Buch ist klar und fesselnd geschrieben und beschreibt anschaulich das Essen und die Familientraditionen. Die Leserinnen und Leser schätzen die authentische Darstellung der singapurischen Kultur und die Erkundung von Themen rund um Familie, Erbe und die Kunst des Kochens ohne genaue Maßangaben. Viele finden die Memoiren sowohl unterhaltsam als auch lehrreich und schätzen den humorvollen und warmen Ton des Buches. Die Rezepte am Ende des Buches sind ein Mehrwert für Leser, die traditionelle Gerichte ausprobieren möchten.
Nachteile:Einige Leserinnen und Leser waren enttäuscht, dass der Schwerpunkt des Buches auf persönlichen und familiären Erzählungen und nicht auf ausführlichen Rezepten liegt, und bemängelten einen Mangel an Kochdetails, die sie erwartet hatten. Einige erwähnten, dass sie Schwierigkeiten hatten, sich mit dem Schreibstil anzufreunden oder das Interesse durchgehend aufrechtzuerhalten. Kritisiert wurden auch die Verfügbarkeit der Zutaten für die Rezepte in den USA und das gelegentliche Fehlen eines linearen Erzählflusses.
(basierend auf 33 Leserbewertungen)
A Tiger in the Kitchen: A Memoir of Food and Family
„Cheryl Lu-Lien Tan nimmt uns mit auf eine persönliche Reise, von der die meisten nur träumen können - eine Erkundung der Familiengeschichte und -kultur durch die Beherrschung von hausgemachten Gerichten. Tans köstliche Bildung durch die Landschaft der singapurischen Küche lehrt uns, dass Essen das Band ist, das verbindet.“.
--Jennifer 8. Lee, Autorin von The Fortune Cookie Chronicles
Nachdem sie in der kulinarischsten Stadt der Welt aufgewachsen war, verließ Cheryl Lu-Lien Tan mit achtzehn Jahren ihr Zuhause und ihre Familie in Richtung Amerika - ein Beweis für die Rebellion von Töchtern, die im Jahr des Tigers geboren wurden. Doch als Modeschriftstellerin in den Dreißigern in New York spürte sie, wie die singapurischen Gerichte, die ihre Kindheit prägten, sie zurückzurufen begannen. War es zu spät, um die Geheimnisse der Küchen ihrer Großmütter und Tanten zu erfahren, ebenso wie die turbulente Familiengeschichte, die sie zuvor verborgen gehalten hatte? In ihrem Bestreben, die Gerichte ihrer Heimat Singapur durch das Kochen mit ihrer Familie neu zu kreieren, lernte Tan nicht nur geschätzte Rezepte kennen, sondern auch lange verschüttete Geschichten vergangener Generationen.
A Tiger in the Kitchen, das zehn authentische Rezepte für singapurische Klassiker wie Ananastörtchen und geschmorte Ente nach Teochew-Art enthält, ist die charmante, wunderschön geschriebene Geschichte einer chinesisch-singapurischen Exilantin, die lernt, ihren New Yorker Lebensstil mit den reichen Lektionen der singapurischen Küche zu verbinden, und die schließlich wieder zu ihrer Familie und zu sich selbst findet.
| ISBN: | 9781401341282 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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