Bewertung:
Das Buch ist ein umfassendes Hilfsmittel für das Hotelmanagement und den Hotelbetrieb und vermittelt grundlegendes Wissen, das für das Verständnis aktueller automatisierter Prozesse wichtig ist. Allerdings ist es langatmig, trocken und kann schwer zu lesen sein, besonders wenn man es für den Unterricht von vorne bis hinten liest.
Vorteile:Gut geschrieben, gründlich, umfassende Abdeckung von Informationen zum Gastgewerbe, Grundlagenwissen hilfreich für das Verständnis der Automatisierung, nützlich für das Studium des Hotelmanagements.
Nachteile:Sehr trocken und langweilig, lange Kapitel können zu einem ermüdenden Leseerlebnis führen, Kapitelzusammenfassungen sind kurz und nicht sehr hilfreich, einige Exemplare können in schlechtem Zustand sein.
(basierend auf 13 Leserbewertungen)
Check-in Check-Out: Pearson New International Edition - Managing Hotel Operations
Dieses Buch ist seit mehr als zwei Jahrzehnten führend in der Berufsausbildung und ein wertvolles Nachschlagewerk für das Zimmermanagement.
Es bietet eine außergewöhnlich vollständige Abdeckung des Front Office eines Hotels und aller unterstützenden Positionen, die dafür sorgen, dass es funktioniert - vom internationalen Reservierungsnetzwerk bis hin zu rechtlichen Belangen, Verkaufs- und Marketingtechniken, Managementfragen, Formeln für Zimmerpreise, Kontrolle und Aufsicht usw. In einer Abfolge, die dem Ablauf der meisten Gäste von der Reservierung über die Ankunft, Abrechnung und Abreise bis hin zur Rechnungsprüfung und Buchhaltung folgt, behandelt das Buch sowohl das „Wie“ (z.
B. das Ausfüllen einer Registrierungskarte) als auch das „Warum“ (z. B.
Ertragsmanagement) und hält den Leser über die aktuellen Trends in der Branche auf dem Laufenden. Für Hotel-/Resortmanager und Mitarbeiter des Front-Office.
| ISBN: | 9781292021102 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Untertitel: | Managing Hotel Operations |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2013 |
| Seitenzahl: | 440 |
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