Bewertung:
Das Buch „A Bite-Sized History of France“ (Eine mundgerechte Geschichte Frankreichs) wurde wegen seiner fesselnden Erkundung der französischen Geschichte durch die Linse der kulinarischen Traditionen sehr positiv aufgenommen. Die Leser schätzten die emotionale Verbundenheit des Autors mit dem Thema und beschrieben es als ein Werk der Liebe, das leichtfüßiges Erzählen mit informativen Inhalten verwebt. Viele fanden, dass das Buch ein perfektes Gleichgewicht zwischen Geschichte und Kulinarik bietet und angenehm zu lesen ist, obwohl einige auf ablenkende politische Kommentare und Probleme mit der Schriftgröße hinwiesen.
Vorteile:⬤ Gut recherchiert und emotional fesselnd
⬤ Kurze, verständliche Kapitel
⬤ Angenehme Mischung aus Geschichte und Essen
⬤ Gesprächiger Ton
⬤ Informativ und unterhaltsam
⬤ Perfekt für Frankophile
⬤ Empfehlenswert für Geschichts- und Essensliebhaber.
⬤ Das Vorhandensein politischer Kommentare wird als störend empfunden
⬤ die kleine Schriftgröße in der gebundenen Ausgabe erschwert die Lektüre
⬤ nicht geeignet für diejenigen, die eine eingehende historische Analyse suchen.
(basierend auf 90 Leserbewertungen)
A Bite-Sized History of France: Gastronomic Tales of Revolution, War, and Enlightenment
Ein "köstliches" (Dorie Greenspan), "geniales" (Kirkus Reviews), "sehr cooles Buch über die Überschneidungen von Essen und Geschichte" (Michael Pollan) - wie in der New York Times beschrieben.
Die komplexen politischen, historischen, religiösen und sozialen Faktoren, die einige der berühmtesten Gerichte und kulinarischen Produkte Frankreichs geformt haben, werden auf eine Art und Weise erforscht, die Sie dazu bringen wird, jede Prise Fleur de Sel neu zu überdenken.
--The New York Times Book Review
Bei seiner Veröffentlichung als Hardcover als "kulinarischer Leckerbissen für Frankophile" (Publishers Weekly) gefeiert, ist A Bite-Sized History of France ein durch und durch originelles Buch, das die Fakten und Legenden der beliebtesten französischen Lebensmittel und Weine erforscht. Das Buch durchquert die Küchen der berühmtesten Städte Frankreichs ebenso wie die wenig erforschten Regionen und wird durch die "freundliche Zugänglichkeit der Autoren bereichert, die diese Geschichten so einprägsam macht" (The New York Times Book Review). Diese innovative Sozialgeschichte befasst sich auch mit den Auswirkungen von Krieg und Imperialismus, der jahrhundertealten Spannung zwischen Tradition und Innovation und dem dauerhaften Einsatz von Lebensmitteln zur Stützung sozialer und politischer Identitäten.
Die Ursprünge der legendärsten französischen Lebensmittel und Weine - von Roquefort und Cognac bis zu Croissants und Calvados, von Absinth und Austern bis zu Camembert und Champagner - enthüllen auch die sozialen und politischen Trends, die Frankreichs Aufstieg auf der Weltbühne vorangetrieben haben. Aus der Sicht eines französisch-amerikanischen Ehepaars (St. Phane ist Käser, Jeni ist Akademikerin) ist dies ein "beeindruckendes Buch, das Geschichten von Gastronomie, Kultur, Krieg und Revolution miteinander verwebt.... Es ist eine Achterbahnfahrt, und wenn Sie fertig sind, werden Sie sich wünschen, Sie könnten noch mehr davon lesen" (The Christian Science Monitor).
| ISBN: | 9781620975473 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 352 |
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