Bewertung:
Das Buch bietet eine fesselnde Erkundung der französischen Geschichte durch die Brille der französischen Küche und Kultur. Die Leser schätzen den gut recherchierten Inhalt, die kurzen Kapitel und die Leidenschaft des Autors für das Thema. Während viele das Buch unterhaltsam und aufschlussreich fanden, kritisierten einige den politischen Kommentar als unnötig.
Vorteile:Gut recherchiert, fesselnd geschrieben, charmant präsentiert, kurze und verständliche Kapitel, unterhaltsame Fakten über die französische Geschichte und Küche, vermittelt ein Gefühl der Liebe und Leidenschaft für die behandelten Themen.
Nachteile:Politische Kommentare könnten einige Leser ablenken, die kleine Schriftgröße kann das Lesen erschweren, nicht umfassend genug für diejenigen, die eine detaillierte Geschichte Frankreichs suchen.
(basierend auf 90 Leserbewertungen)
A Bite-Sized History of France: Gastronomic Tales of Revolution, War, and Enlightenment
Eines der "Zehn besten Bücher des Monats Juli" des Christian Science Monitor.
Eines der "22 Bücher, die man diesen Sommer lesen sollte" des Time Magazine.
★ "Eine geniale Reise durch die Geschichte, die den Leser sowohl gesättigt als auch ausgehungert zurücklässt.".
-- Kirkus Reviews
"Genießen Sie dieses Buch in mundgerechten Häppchen, damit Sie jeden Bissen genießen können.".
-- Dorie Greenspan, "On Dessert"-Kolumnistin für The New York Times Magazine, New York Times, Bestsellerautorin und preisgekrönte Autorin von Around My French Table und Dorie's Cookies
Ein französischer Käsemacher und ein amerikanischer Akademiker und Ex-Patriot tun sich zusammen, um in der köstlichen Tradition von Anthony Bourdain, Peter Mayle und Pamela Druckerman eine üppige Geschichte Frankreichs und seiner Küche zu servieren
Vom Cassoulet, das einen Krieg gewann, bis zur Crème de la Crème, die Napoleon zum Verhängnis wurde, von den Rebellionen, die durch Brot und Salz ausgelöst wurden, bis zu den neuen Küchen, die das Kaiserreich hervorbrachte - die Geschichte Frankreichs ist eng mit seinen gastronomischen Aktivitäten verwoben. Eine geistreiche Erkundung der Fakten und Legenden rund um einige der beliebtesten französischen Lebensmittel und Weine durch einen französischen Käser und einen amerikanischen Akademiker: A Bite-Sized History of France erzählt die fesselnde und oft überraschende Geschichte Frankreichs von der Römerzeit bis zur Neuzeit. Diese innovative Sozialgeschichte durchquert die Küchen der berühmtesten Städte Frankreichs ebenso wie die bisher wenig erforschten Regionen und erforscht die Auswirkungen von Krieg und Imperialismus, die jahrhundertealte Spannung zwischen Tradition und Innovation und den dauerhaften Einsatz von Lebensmitteln zur Stützung sozialer und politischer Identitäten.
Die Ursprünge der legendärsten französischen Lebensmittel und Weine - von Roquefort und Cognac bis zu Croissants und Calvados, von Absinth und Austern bis zu Camembert und Champagner - enthüllen auch die sozialen und politischen Trends, die Frankreichs Aufstieg auf der Weltbühne vorangetrieben haben. Sie helfen dabei, Frankreichs dunkle Geschichte von Krieg und Eroberung zu erklären, aber auch seine aufgeklärten kulturellen Errungenschaften und die politischen und wissenschaftlichen Innovationen, die die Geschichte der Menschheit verändert haben. Diese gastronomischen Geschichten werden selbst die erfahrensten Liebhaber von Essen, Geschichte und allem, was mit Frankreich zu tun hat, begeistern.
| ISBN: | 9781620972519 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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