Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch bietet eine umfassende Erkundung verschiedener Diäten anhand der persönlichen Erfahrungen und Recherchen der Autorin und betont, wie wichtig es ist, einen individuellen Ansatz für die Ernährung zu finden, anstatt sich strikt an populäre Diätpläne zu halten. Der einnehmende und unterhaltsame Stil spricht viele Leser an, während einige die Tiefe und den Tonfall nicht ansprechend finden.
Vorteile:⬤ Fesselnder und unterhaltsamer Schreibstil.
⬤ Wissenschaftlich fundiert mit praxisnahen Perspektiven.
⬤ Bietet eine kritische Untersuchung verschiedener Diäten, ohne eine Einheitslösung anzubieten.
⬤ Hilfreiche Einblicke in die Ernährung für ein gesundes Gewicht, basierend auf persönlichen Erfahrungen.
⬤ Enthält eine gut recherchierte Geschichte der Diäten und ihrer Erfinder und ist damit informativ.
⬤ Ermutigt die Leser, ihre Ernährungsentscheidungen selbst zu treffen.
⬤ Einige Leser fanden die Informationen zu oberflächlich und hatten nur wenige Aha-Erlebnisse.
⬤ Das Buch ist eher langatmig und konzentriert sich mehr auf historische Diäten als auf umsetzbare Ratschläge.
⬤ In einigen Rezensionen wird ein versnobter oder herablassender Ton des Autors erwähnt.
⬤ Einige Leser waren unzufrieden mit den persönlichen Kämpfen des Autors mit der Gewichtsabnahme und stellten seine Glaubwürdigkeit in Frage.
⬤ Es gab Beschwerden darüber, dass die Schrift für Menschen mit Sehbehinderungen schwer zu lesen ist.
(basierend auf 22 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Just Eat: One Reporter's Quest for a Weight-Loss Regimen That Works
Inhalt des Buches:
Der New York Times-Bestsellerautor von Tomatoland testet die populärsten Diäten unserer Zeit und untersucht die Diätgurus, widersprüchliche Ratschläge und die Wissenschaft hinter den Programmen, um aufzuzeigen, wie wir abnehmen sollten - und wie nicht.
"Unverzichtbare Lektüre... Dies wird Ihre Vorstellungen darüber, was Sie essen sollten, völlig verändern." - Ruth Reichl, Autorin von Save Me the Plums
Der Enthüllungsjournalist Barry Estabrook wurde von seinem Arzt oft mit einem finsteren Blick bedacht. Als er erkannte, dass er zwei Möglichkeiten hatte - mehr Medikamente einnehmen oder abnehmen - entschied sich Estabrook für Letzteres, war aber wie gelähmt von den Optionen. Welche Diät würde das Gewicht halten? Welches Programm könnte er über längere Zeit durchhalten? Welche Diät funktioniert am besten - oder sogar überhaupt?
Im Laufe von drei Jahren probierte Estabrook die beliebtesten Diäten der letzten vierzig Jahre aus - von Paleo, Keto, glutenfrei und Veganismus bis hin zu Master Cleanse, Whole30, Atkins und Weight Watchers - und untersuchte die Menschen, Behauptungen und die Wissenschaft, die hinter diesen Modetrends stehen, während er seine mentalen und körperlichen Erfahrungen mit jeder einzelnen Diät aufzeichnete. Dabei entdeckte er, dass alle Markenprogramme von nur drei Diäten abgeleitet sind. Es gibt wirksame, wissenschaftlich fundierte Maßnahmen, die man sich herauspicken kann... und der Rest ist nur Marketing. Am alarmierendsten ist vielleicht, dass Estabrook aufgedeckt hat, wie kurzfristige Gewichtsabnahme langfristige Gesundheitsschäden verursachen kann, die möglicherweise jahrelang unentdeckt bleiben. Estabrook kontextualisiert seine Berichterstattung mit einer Analyse der bizarren Diätgeschichte unserer Kultur, die bis in die späten 1800er Jahre zurückreicht, um einen gründlichen - und durchaus unterhaltsamen - Blick darauf zu werfen, was bestimmte Diäten mit unserem Körper anstellen, warum einige effektiver sind als andere und warum unsere Beziehung zum Essen so angespannt ist.
Estabrooks Bericht ist ein nachvollziehbarer, pragmatischer Blick auf die Art und Weise, wie wir versuchen, unsere Gesundheit durch Diäten zu verbessern, und enthüllt, dass die Antwort vielleicht darin besteht, einfach zu essen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780399580277 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 256 |
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