Simple Italian Cookery: Italian Cuisine And Recipes
Eine hochwertige Neuauflage des ersten italienischen Kochbuchs, das in den Vereinigten Staaten veröffentlicht wurde. Und Sie dachten, beim italienischen Essen ginge es nur um Pizza, Makkaroni und Knoblauch?
Nun, denken Sie noch einmal nach! Dieses kleine Kochbuch stellt eine breite Palette italienischer kulinarischer Genüsse vor. Es enthält Rezepte für Suppen, alle Arten von Nudeln, Reisgerichte, Soßen, Eier, Fisch, Gemüse, Fleisch, Salate und Desserts.
Wie der Titel schon sagt, zeigt Simple Italian Cookery, wie man klassische italienische Gerichte auf einfache Weise zubereitet. "Dieses Buch mit italienischen Rezepten wurde von einer Autorität zusammengestellt und ist sehr praktisch.
Das Inhaltsverzeichnis erinnert an die hübschen kleinen italienischen Gasthäuser, in denen Gnocchi und Ravioli über einem winzigen Holzkohlefeuer zubereitet werden, das die Köche zum Glühen bringen.
Die amerikanische Haushälterin wird viele interessante und wertvolle Vorschläge für neue Zubereitungsarten selbst für die bekanntesten Speisen finden." -Harper's Bazaar, Band 46, Januar 1912.
Als Antonia Isola 1912 Simple Italian Cookery veröffentlichte, war italienisches Essen in den Vereinigten Staaten praktisch unbekannt. Viele Leute dachten, die italienische Küche bestehe nur aus Knoblauch und Öl.
Dieses Buch wurde geschrieben, um den Amerikanern einen Einblick in eine neue Art des Kochens zu geben. Das Buch enthält Rezepte für Suppen, Fleisch, Gemüse, Desserts und natürlich Pasta.
"Viele interessante Vorschläge für die Zubereitung aller Arten von Suppen, Fleisch, Gemüse und Süßigkeiten. Das Buch zeigt, dass die italienische Küche bei weitem nicht nur aus Knoblauch und Makkaroni besteht." - "The New York Times".
| ISBN: | 9781805474746 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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