Bewertung:
Das Kochbuch von Aaron Sanchez hat überwältigend positive Bewertungen erhalten, in denen die köstlichen Aromen und die Einfachheit der Rezepte hervorgehoben werden. Viele Nutzer haben die einzigartigen Saucen und ihre Vielseitigkeit in verschiedenen Gerichten gelobt. Allerdings gibt es auch Kritik an der Sprache des Buches und an kleineren Problemen wie Tintenklecksen.
Vorteile:⬤ Köstliche und kräftige Geschmacksrichtungen in den Rezepten.
⬤ Einfache und leicht zu befolgende Anleitungen, die sowohl für Wochentage als auch für besondere Anlässe geeignet sind.
⬤ Einzigartige, auf Soßen basierende Struktur, die die mexikanische Küche aufwertet.
⬤ Fesselnder Schreibstil mit persönlichen Anmerkungen.
⬤ Hochwertige Ergebnisse, die Familie und Freunde beeindrucken.
⬤ Visuell ansprechendes Layout mit tollen Bildern.
⬤ Einige Rezensenten empfanden die im Buch verwendete Sprache als grob.
⬤ Es gab Beschwerden über Exemplare mit Tintenschlieren.
⬤ Einige Rezensenten waren der Meinung, dass die Rezepte nicht so einfach sind wie angepriesen oder ungewöhnliche Zutaten erfordern.
(basierend auf 90 Leserbewertungen)
Simple Food, Big Flavor: Unforgettable Mexican-Inspired Recipes from My Kitchen to Yours
Von Aaron Sanchez, Küchenchef, Gastronom, Co-Star von Food Network's Chopped und Gastgeber des Emmy-nominierten Cooking Channel's Taco Trip, kommt ein fabelhaftes, mexikanisch inspiriertes Kochbuch, das sich um fünfzehn unvergessliche Geschmacksbasen dreht.
Die Leidenschaft, das Engagement und die Kreativität von Aaron Sanchez haben ihn zu einem der weltweit führenden Köche der Gegenwart gemacht. In „Simple Food, Big Flavor“ stellt er uns mehr als fünfundsiebzig unterhaltsame und leicht zugängliche Rezepte für Hobbyköche aller Niveaus vor.
Anstatt mit komplexen, einschüchternden Gerichten zu überfordern, fängt Sanchez klein an und zeigt, wie aus einem einfachen, aber erstaunlichen Grundrezept - denken Sie an geröstete Tomatensalsa, Cilantro-Cotija-Pesto und hausgemachte Dulce de Leche - viele fantastische Gerichte werden können.
Nehmen Sie die Knoblauch-Chipotle-Liebe, eine Mischung aus geröstetem Knoblauch, Chipotles in Adobo, Koriander und Limettenschale, die sich wochenlang im Kühlschrank oder monatelang im Gefrierfach hält. Mit dieser Mischung sind Sie nur wenige Schritte von köstlichen Gerichten wie Chipotle-Knoblauch-Kartoffelpüree, Bohnen-Kürbis-Picadillo und Muscheln mit Bier und Chipotle entfernt.
Sanchez gibt auch detaillierte und dennoch einfache Tipps für die Verwendung jeder Sauce in alltäglichen Mahlzeiten, sei es als Aufstrich auf Hamburgern, als Marinade für einfaches Grillhähnchen oder mit ein wenig Öl und Limette als Salatdressing mit Pfiff. Mit seinem warmen und einnehmenden Stil stattet Sanchez Hausfrauen und -männer mit den Fähigkeiten und dem Wissen aus, das sie brauchen, um jeden Abend in der Woche ihre eigenen einfachen, schmackhaften Mahlzeiten zuzubereiten. Ihre Küche wird en fuego sein.
| ISBN: | 9781501141812 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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