Bewertung:
Das Buch hat von den Benutzern gemischte Kritiken erhalten, wobei erhebliche Bedenken hinsichtlich seiner Brauchbarkeit für die Konservenherstellung, insbesondere für Anfänger, geäußert wurden. Während einige die Vielfalt der Rezepte schätzen und für nützlich halten, weisen andere auf wesentliche fehlende Informationen hin, die eine sichere Einmachpraxis behindern können.
Vorteile:Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten, darunter auch einzigartige für Marmeladen und Konserven. Einige Nutzer fanden es nützlich und spannend, weil es viele Möglichkeiten zum Ausprobieren gibt.
Nachteile:Viele Nutzer wiesen darauf hin, dass wichtige Informationen für das Einmachen fehlen, wie z. B. die Größe der Gläser und der erforderliche Kopfraum, die für ein sicheres Einmachen unerlässlich sind. Es wurde auch bemängelt, dass es keine Anleitung für das Einmachen in großen Höhen gibt, und dass einige Rezepte eher für ein britisches Publikum als für US-Konservenliebhaber geeignet sind.
(basierend auf 4 Leserbewertungen)
Preserves & Pickles: 100 Traditional and Creative Recipe for Jams, Jellies, Pickles and Preserves
Köstliche und originelle Rezepte für 100 verschiedene Pickles und Konserven, von mit Früchten gefüllten Konfitüren, Gelees und Marmeladen bis hin zu leckeren Quarks, Sirups und Chutneys. Selbstgemachtes hat etwas, das immer viel besser schmeckt als alles Gekaufte.
Die Herstellung von Marmeladen, Gelees, Konfitüren und Essiggurken zu Hause war noch nie so beliebt und ist die perfekte Möglichkeit, überschüssiges Saisonobst oder -gemüse zu verwerten, indem man es zu etwas Schmackhaftem und Dauerhaftem verarbeitet. Die Geschmacksrichtungen und Kombinationen sind vielfältig und reichen von traditionellen, bewährten Rezepten wie Orangenmarmelade und Johannisbeergelee bis hin zu abenteuerlichen und exotischen Rezepten wie Butternuss-Ingwer-Quark oder Birnen-Schokoladen-Konfitüre. Dieses Buch enthält eine Fülle von köstlichen Rezepten, wie z.
B. zum Einlegen von Gemüse oder zum Einlegen von Früchten in Sirup, und lüftet die Geheimnisse großartiger Geschmacksrichtungen, die einfach herzustellen sind.
| ISBN: | 9781800650305 |
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| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 144 |
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