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Native Foods: Agriculture, Indigeneity, and Settler Colonialism in American History
In Native Foods: Agriculture, Indigeneity, and Settler Colonialism in American History (Landwirtschaft, Indigenität und Siedlerkolonialismus in der amerikanischen Geschichte) räumt Michael D.
Wise mit vier weit verbreiteten Mythen über die Geschichte der indigenen Ernährung auf: dass die meisten indigenen Gemeinschaften keine Landwirtschaft betrieben, dass die Eingeborenen hauptsächlich Jäger waren, dass die Eingeborenen in der Regel hungrig waren und dass die Eingeborenen nie einen Geschmack oder eine Küche entwickelten. Wise argumentiert, dass die kolonialen Erwartungen an Nahrung und Landwirtschaft lange Zeit die Sichtweise auf das Land und die Arbeit der Ureinwohner geprägt haben.
Durch die Kombination von historischer Originalforschung mit interdisziplinären Perspektiven und auf der Grundlage der Arbeit indigener Befürworter und Aktivisten für Ernährungssouveränität wirft diese Studie ein neues Licht auf die historische Rolle der indianischen Küche in der amerikanischen Geschichte und die Bedeutung anhaltender kolonialer Prozesse in den heutigen Diskussionen über den Platz indianischer Lebensmittel und der Geschichte der Ureinwohner in unserer sich entwickelnden Welt des Geschmacks, der Gerechtigkeit und der Politik.
| ISBN: | 9781682262382 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 266 |
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